Το καλοκαίρι έχει σχεδόν τελειώσει, αλλά έχει απομείνει ακόμη ο καλύτερος χρόνος για το μουλάρι της Μόσχας. Στην πραγματικότητα, ένας από τους λόγους που αγαπάμε τόσο πολύ τα μουλάρια της Μόσχας είναι το γεγονός ότι μπορείτε να τα πίνετε σχεδόν όλο το χρόνο. Είναι εξαιρετικά αναζωογονητικά όταν κάνει ζέστη, αλλά επίσης σας κρατούν ζεστούς το φθινόπωρο και το χειμώνα όταν τα πράγματα γίνονται κρύα. Στην ουσία, είναι το τέλειο κοκτέιλ της φύσης.
Έχουμε τον οδηγό βήμα προς βήμα για το πώς να φτιάξετε ένα παραδοσιακό μουλάρι της Μόσχας, καθώς και επτά ακόμη όχι και τόσο παραδοσιακές παραλλαγές. Γιατί ποιος δεν έχει είχε μια λαχτάρα για ένα μουλάρι Μόσχα Jell-O πυροβολισμό, σωστά;
1. Μουλάρι της Μόσχας
Το κόλπο για να φτιάξετε ένα υπέροχο μουλάρι της Μόσχας είναι να χρησιμοποιείτε μπύρα τζίντζερ, όχι τζίντζερ μπίρα, η οποία είναι πολύ πιο γλυκιά και στερείται το πικάντικο κτύπημα τζίντζερ της μπύρας τζίντζερ.
Συστατικά:
- 1/2 ουγγιά φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ
- 2 ουγκιές βότκα
- 4-6 ουγγιές μπύρα τζίντζερ
- Άφθονο πάγο
Κατευθύνσεις:
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί, περιχύνουμε με πάγο και σερβίρουμε σε χάλκινη κούπα αν είναι δυνατόν.
2. Κοκαλιάρικο μουλάρι
Αυτή είναι η λεπτή, αρωματική αδελφή του πρωτότυπου. Η παράλειψη της μπύρας τζίντζερ μειώνει τη ζάχαρη και η προσθήκη φρέσκου τζίντζερ παρέχει γεύση καθώς και μια σειρά από οφέλη για την υγεία.
Συστατικά:
- 1 ουγγιά φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ
- Σφήνες ασβέστη
- 2 ουγκιές βότκα
- 1/8 έως 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο τζίντζερ
- Σόδα
- Πάγος
Κατευθύνσεις:
- Ξεφλουδίστε και τρίψτε το φρέσκο τζίντζερ. Ανακατέψτε με το χυμό λάιμ και 1-3 φέτες λάιμ.
- Ανακατέψτε τη βότκα και σερβίρετε πάνω από πάγο.
- Συμπληρώνουμε με αφρώδες νερό. Γαρνίρετε με λάιμ.
3. Καλοκαιρινό μουλάρι
Η προσθήκη φρέσκων μούρων ενισχύει τις υπάρχουσες γεύσεις και δημιουργεί ένα όμορφο χρώμα. Μου αρέσει να μειώνω τη μπύρα τζίντζερ για να επιτρέψω στα μούρα να λάμψουν πραγματικά.
Συστατικά:
- 1/2 ουγγιά φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ
- Φρέσκα μούρα (περίπου 4-6 ανά ποτό)
- 2 ουγκιές βότκα
- 3 ουγγιές μπύρα τζίντζερ
- Σόδα
- Πάγος
Κατευθύνσεις:
- Ανακατέψτε τα μούρα με το χυμό λάιμ. (Χρησιμοποίησα βατόμουρα και βατόμουρα, αλλά το έχω φτιάξει και με φράουλες και βατόμουρα. Απλώς χρησιμοποιήστε ό, τι έχετε στο χέρι ή όποια φρούτα φαίνονται πιο ώριμα.) Τα μούρα πρέπει να σπάσουν γρήγορα καθώς τα μπερδεύετε δημιουργώντας μια υφή που μοιάζει με σιρόπι.
- Προσθέστε τη μπύρα τζίντζερ και τη βότκα.
- Περιχύνουμε με πάγο και συμπληρώνουμε με αφρώδες νερό.
4. Πικάντικο μουλάρι
Χρησιμοποίησα περίπου 3-4 φέτες jalapeño ανά κοκτέιλ, αλλά είμαι χαζός όταν πρόκειται για πικάντικα τρόφιμα, οπότε μη διστάσετε να ρυθμίσετε το επίπεδο θερμότητας σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Συστατικά:
- Πιπέρι Jalapeño (1 κάνει περίπου 6 ποτά)
- 1 ουγγιά φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ
- 4 ουγγιές μπύρα τζίντζερ
- 1/2 ουγγιά λικέρ πορτοκάλι (όπως Grand Marnier ή Cointreau)
- 2 ουγκιές βότκα
- Πάγος
Κατευθύνσεις:
- Κόψτε λεπτό το jalapeno και ανακατέψτε μερικές φέτες με το χυμό λάιμ και το λικέρ πορτοκάλι.
- Ανακατέψτε τη βότκα και την μπύρα τζίντζερ. Σερβίρετε πάνω από πάγο.
5. Μουλάρι του Long Island
Εμπνευσμένο από το παγωμένο τσάι του Λονγκ Άιλαντ, αυτό το μουλάρι συσκευάζει μια γροθιά. Είναι σίγουρα ισχυρό, αλλά είναι εκπληκτικά ελαφρύ και νόστιμο.
Συστατικά:
- 1/2 ουγγιά φρέσκο χυμό λάιμ
- 1/2 ουγγιά φρέσκο χυμό λεμονιού
- 3 ουγγιές μπύρα τζίντζερ
- 1/2 ουγγιά λικέρ πορτοκάλι (όπως Grand Marnier ή Cointreau)
- 2 ουγκιές βότκα
- 1 ουγγιά ελαφρύ ρούμι (το ρούμι καρύδας όπως το Malibu είναι υπέροχο σε αυτό το ποτό)
- 1/2 ουγκιά τεκίλα
- Πολύς πάγος
Κατευθύνσεις:
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και σερβίρουμε σε πάγο. (Μου αρέσει να χρησιμοποιώ πολύ πάγο για να αμβλύνω όλο το αλκοόλ.)
6. Μουλάρι λεβάντας
Αυτό το ποτό είναι εκλεπτυσμένο και ιδιότροπο ταυτόχρονα. Λατρεύω τον συνδυασμό λεβάντας, λεμονιού και παπουτσιού. είναι λουλουδάτο, αρωματικό και απολαυστικό! Θυμηθείτε να χρησιμοποιήσετε μαγειρική λεβάντα ή θα καταλήξετε σε κάτι που μοιάζει περισσότερο με σαπούνι παρά με φαγητό. Μπορείτε να βρείτε σιρόπι λεβάντας σε κάποιες εξειδικευμένες αγορές, αλλά το να φτιάξετε το δικό σας είναι πραγματικά εύκολο.
Συστατικά:
- 1 ουγγιά χυμό λεμονιού
- 2 ουγκιές βότκα
- 1 ουγγιά σιρόπι elderflower
- 2 ουγγιές μπύρα τζίντζερ
- Σιρόπι λεβάντας
- Παγάκια λεβάντας (προαιρετικά)
Για το σιρόπι λεβάντας
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 φλιτζάνι νερό
- 2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένη μαγειρική λεβάντα
Κατευθύνσεις:
Για το σιρόπι λεβάντας
- Συνδυάστε τη ζάχαρη και τη λεβάντα αποξηραμένης τροφής σε ένα μπολ ανθεκτικό στη θερμότητα.
- Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τη ζάχαρη και τη λεβάντα και ανακατέψτε για μερικά δευτερόλεπτα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Αφήνουμε τη λεβάντα να βράσει για 10-15 λεπτά.
- Σουρώνουμε τη λεβάντα έξω και αφήνουμε το σιρόπι να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου και μετά το βάζουμε στο ψυγείο.
Για τα παγάκια λεβάντας
- Τοποθετήστε μερικές πρέζες αποξηραμένης μαγειρικής λεβάντας σε ένα δίσκο με παγάκια, καλύψτε με νερό και παγώστε. (Έριξα επίσης μερικά αποξηραμένα ροδοπέταλα για χρώμα και άρωμα.)
Για το κοκτέιλ
- Συνδυάστε όλα τα υλικά, ανακατέψτε και σερβίρετε πάνω από παγάκια λεβάντας.
7. Μουλάρι εσπεριδοειδών
Ο συνδυασμός χυμών δημιουργεί ένα ξινό και δροσιστικό ποτό. Μη διστάσετε να αλλάξετε άλλα είδη εσπεριδοειδών, όπως πορτοκάλια αίματος, κλημεντίνες ή λεμόνια Meyer, ανάλογα με την εποχή.
Συστατικά:
- 1/2 ουγγιά φρέσκο χυμό λάιμ
- 1/2 ουγγιά φρέσκο χυμό λεμονιού
- 1 ουγγιά φρέσκο χυμό γκρέιπφρουτ
- 1 ουγγιά λικέρ πορτοκάλι (όπως Grand Marnier ή Triple Sec)
- 2 ουγγιές μπύρα τζίντζερ
- 2 ουγκιές βότκα
- Πάγος
- Δυόσμος για γαρνιτούρα
Κατευθύνσεις:
- Ανακατέψτε όλα τα υλικά, σερβίρετε πάνω από πάγο και γαρνίρετε με γκρέιπφρουτ και δυόσμο.
Περισσότερο: Διοχετεύστε το εσωτερικό σας Don Draper με αυτήν την παλιομοδίτικη συνταγή κοκτέιλ
8. Μουλάρι Μόσχας Πυροβολισμοί Jell-O
Εδώ είναι ένας ακόμη τρόπος να απολαύσετε τα μουλάρια της Μόσχας: ένα ενήλικο πλάνο Jell-O. Τα έκανα για ένα πάρτι πριν από έξι μήνες και εξακολουθώ να λαμβάνω αιτήματα για αυτά. Πάρτε τη συνταγή εδώ.
Δημοσιεύθηκε αρχικά τον Μάιο του 2015. Ενημερώθηκε τον Αύγουστο του 2017.