Ζεστάνετε τα πράγματα με μεξικάνικη ζεστή σοκολάτα - SheKnows

Υπέροχο μετά από μια μέρα σκι, πεζοπορία, ψώνια ή ακόμα και μια απόλαυση μετά το σχολείο, η μεξικάνικη ζεστή σοκολάτα είναι ένα ζεστό και νόστιμο ποτό. Τι κάνει μια νόστιμη μεξικάνικη ζεστή σοκολάτα; Τα προστιθέμενα καρυκεύματα και πραγματική σοκολάτα και γάλα αντί για μείγμα από φάκελο!

Σχετική ιστορία. Η ζεστή σοκολάτα μέντας της Ina Garten είναι το ζεστό ρόφημα που χρειαζόμαστε όλοι αυτόν τον χειμώνα

Η μεξικάνικη σοκολάτα είναι πιο σπυρωτή από άλλα είδη σοκολάτας και χρησιμοποιείται επίσης για να φτιάξει σάλτσες όπως ο τυφλοπόντικας. Είναι αρωματισμένο με κανέλα, αμύγδαλα και βανίλια, αλλά αυτή η συνταγή απαιτεί ημίγλυκη σοκολάτα και αντ 'αυτού πρόσθετα καρυκεύματα. Η αυθεντική μεξικάνικη ζεστή σοκολάτα φτιάχνεται με ένα molinillo (ένα ειδικό χτύπημα σοκολάτας για να αφρίσει το ζεστό ρόφημα), αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα σύρμα για το δικό σας. Το ποτό σας μπορεί να μην είναι τόσο αφρώδες, αλλά θα είναι ακόμα νόστιμο!

Αν νιώθετε κάτι ακόμα πιο ιδιαίτερο, προσθέστε μερικά ακόμη συστατικά στο ποτό σας: πιπέρι καγιέν και σκόνη τσίλι. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προσθέσετε μια περιπέτεια στο ζεστό σας ποτό! Όπως και οι περισσότερες παραδοσιακές συνταγές, υπάρχουν πολλές παραλλαγές της μεξικάνικης ζεστής σοκολάτας. Αυτή η έκδοση είναι σίγουρο ότι θα σας ζεστάνει στα δάχτυλα των ποδιών και θα χαμογελάσει στα χείλη σας!

Μεξικάνικη ζεστή σοκολάτα

Εξυπηρετεί 4 άτομα

Συστατικά:

• 1/2 φλιτζάνι μισό και μισό
• 1 φλιτζάνι πλήρες γάλα
• 1 φασόλι βανίλιας, χωρισμένη κατά μήκος, ή 1 κουταλάκι του γλυκού καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
• 2 κουταλιές καστανή ζάχαρη
• 3 ουγκιές ημίγλυκη σοκολάτα, χοντροκομμένη
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1 φλιτζάνι σαντιγί για επικάλυψη

Προαιρετικός:

• Πιπέρι καγιέν και σκόνη τσίλι

Κατευθύνσεις:

1. Τοποθετήστε το μισό και το μισό και το απλό γάλα σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και βράστε. Προσθέτουμε την κανέλα.
2. Ξύστε τους σπόρους από το φασόλι βανίλιας και στο τηγάνι (αν χρησιμοποιείτε το εκχύλισμα βανίλιας, προσθέστε το τώρα) και, στη συνέχεια, προσθέστε την καστανή ζάχαρη και τη σοκολάτα.
3. Χτυπάμε το μείγμα μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και ρίχνουμε σε τέσσερις κούπες.
4. Εάν χρησιμοποιείτε τα προαιρετικά καρυκεύματα, προσθέστε τα στις μεμονωμένες κούπες.
5. Πάνω από το καθένα με τη σαντιγί και σερβίρετε αμέσως.

Αυτή η έκδοση της μεξικάνικης ζεστής σοκολάτας σίγουρα θα σας ζεστάνει! Είναι νόστιμο με λίγο κάτι ιδιαίτερο για να σε πάει πέρα ​​από τη συνηθισμένη ζεστή σοκολάτα.

Περισσότερα ζεστά ροφήματα για τις κρύες μέρες

Ποτά μετά το δείπνο
Κρεμώδες καυτό βουτυρωμένο ρούμι
Ζεστά κοκτέιλ
Πικάντικη ζεστή σοκολάτα