Θα σας αρέσει αυτό το κομμάτι: χρειάζεστε μαγειρεμένο υπόλοιπο στήθος κοτόπουλου. Φυσικά, μπορείτε να αγοράσετε τότε και να τα ψήσετε στη σχάρα ή να τα ψήσετε, αλλά αν είναι ήδη εκεί, γιατί να ενοχλήσετε; Αυτή είναι μια σπιτική έκδοση ενός δημοφιλούς φαγητού για φαγητό ή εστιατόριο: Buffalo Style Chicken Strips… Μόνο τα δικά σας θα είναι πιο ωραία.
Σχετική ιστορία. Η Rachael Ray μόλις μοιράστηκε μια εύκολη μαρινάδα βαλσαμικού κοτόπουλου που αντικαθιστά εντελώς τη σάλτσα μπάρμπεκιου μας
Λωρίδες κοτόπουλου - στυλ Buffalo
Σερβίρει 4
Συστατικά:
- 113 γρ βούτυρο
- 120ml ζεστής σάλτσας, την οποία μπορείτε να αγοράσετε στο έθνικ τμήμα του σούπερ μάρκετ. Δοκιμάστε τις ενότητες Καραϊβικής ή Tex – Mex. Οτιδήποτε με πιπέρι καγιέν ή jalapeño θα κάνει.
- 500 γραμμάρια μαγειρεμένο στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε λωρίδες
- Το μπλε τυρί θρυμματίζεται για γεύση και μικρή χούφτα ψιλοκομμένο φρέσκο σχοινόπρασο, για γεύση
Μέθοδος:
- Λιώνουμε το βούτυρο σε μέτρια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε τη ζεστή σάλτσα και αφήνουμε να σιγοβράσει για 1 λεπτό.
- Προσθέστε λωρίδες στήθους κοτόπουλου και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να ζεσταθούν.
- Εάν θέλετε, πασπαλίστε το τριμμένο μπλε τυρί ή/και σχοινόπρασο πάνω από το πιάτο. Το μπλε τυρί έχει έντονη γεύση και μπορεί να μην ταιριάζει καλά στα μικρά παιδιά.
Βοϊλα! Έχετε μια γρήγορη και εύκολη συνταγή δείπνου Buffalo Style Chicken Strips που σίγουρα θα ευχαριστήσει όλη την οικογένεια.
