Οι συνταγές δεν χρειάζεται να είναι περίπλοκες για να έχουν υπέροχη γεύση. Δοκιμάστε αυτήν τη σάλτσα λεμονιού καφέ βούτυρο σε ζυμαρικά για ένα απλό αλλά γευστικό δείπνο.
Σχετική ιστορία. Οι συνταγές τυριού Mac 'n' που θα θέλατε στο ρεπερτόριό σας αυτό το φθινόπωρο
Απλό αλλά γευστικό
Οι συνταγές δεν χρειάζεται να είναι περίπλοκες για να έχουν υπέροχη γεύση. Δοκιμάστε αυτήν τη σάλτσα λεμονιού καφέ βούτυρο σε ζυμαρικά για ένα απλό αλλά γευστικό δείπνο.
Ένα παρήγορο μπολ ζυμαρικών απέχει μόλις λίγα λεπτά με αυτό το γρήγορο και εύκολο πιάτο. Λεμόνι, σκόρδο και καστανό βούτυρο δίνουν στα μακαρόνια ολικής αλέσεως μια τεράστια γεύση.
Συνταγή μακαρόνια με λεμόνι σκόρδο καφέ σάλτσα βουτύρου
Σερβίρει 2-3
Συστατικά:
- 8 ουγγιές μακαρόνια ολικής αλέσεως
- 3 κουταλιές ανάλατο βούτυρο
- 2-3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- Χυμός από 1-1/2 λεμόνια
- 2 ουγκιές τριμμένο τυρί παρμεζάνα, συν επιπλέον για γαρνίρισμα
- 2 κουταλιές φρυγανιά
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
- Αλας
- Πιπέρι
Κατευθύνσεις:
- Βράστε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό και μαγειρέψτε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
- Εν τω μεταξύ, ζεσταίνετε ένα μικρό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να αρχίσει να ροδίζει. Προσθέστε το σκόρδο στο τηγάνι και συνεχίστε το ανακάτεμα για 1 λεπτό μέχρι το σκόρδο να είναι αρωματικό και το βούτυρο να έχει σκούρο καφέ χρώμα. (Προσέξτε προσεκτικά γιατί το βούτυρο μπορεί να καεί εύκολα.)
- Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και ανακατέψτε το χυμό λεμονιού. Μεταφέρετε το μείγμα βουτύρου σε ένα μεγάλο μπολ.
- Όταν τελειώσουν τα μακαρόνια, τα στραγγίζουμε και τα ανακατεύουμε με το μείγμα του βουτύρου. Προσθέστε τυρί παρμεζάνα, τριμμένη φρυγανιά, μαϊντανό και αλατοπίπερο, για γεύση.
- Γαρνίρετε με πιο τριμμένο τυρί παρμεζάνα, αν θέλετε.
Περισσότερη καθημερινή γεύση
Πικάντικα ταϊλανδικά χυλοπίτες φυστικιών
Μακαρόνια καρμπονάρα
Αβοκάντο ζυμαρικά Alfredo με πικάντικες γαρίδες
