Είναι παράξενο που οι Αμερικανοί διατηρούν μια παράδοση να αφήνουν ένα τρωκτικό να αποφασίσει πότε θα το καλέσουμε το χειμώνα; Ναί. Και ενώ η Ημέρα του Groundhog δεν είναι ακριβώς οι πιο συναρπαστικές διακοπές στο ημερολόγιο, μπορείτε να το κάνετε πολύ πιο γιορτινό με μερικά εύκολα, αξιολάτρευτα Μπισκότα Groundhog Day.
Σταυρώστε τα δάχτυλά σας, ο Punxsutawney Phil καλεί να τελειώσει αυτός ο χειμώνας, αλλά αν όχι, τουλάχιστον θα έχετε αυτά τα βρώσιμα μικρά παιδιά να σας παρηγορήσουν.
Αναδυόμενη συνταγή μπισκότων groundhog
Αποδίδει 12 - 15 μπισκότα, ανάλογα με το μέγεθος των αναχώσεων μπισκότων
Συστατικά & προμήθειες:
- 2 φλιτζάνια κοκκοποιημένη ζάχαρη
- 1/4 φλιτζάνι σκόνη κακάο
- 1/2 φλιτζάνι βούτυρο ή μαργαρίνη
- 1/2 φλιτζάνι γάλα
- 1/2 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- 3 φλιτζάνια πλιγούρι βρώμης (κατά προτίμηση βρώμη που ψήνεται γρήγορα)
- Tootsie Rolls
- Παγωτό σοκολάτας ή λιωμένο καραμέλα σοκολάτας
- Λευκές διακοσμητικές μπάλες καραμελών και ψεκάζει
- Μαύρος δείκτης χρώματος τροφίμων
- Μπισκότα Dark Chocolate Fudge Stripe (ή ένα παρόμοιο μπισκότο με μια τρύπα στο κέντρο)
- Διάμετρος 1 ίντσας πλαστικοί πείροι κέικ (κομμένο σε τμήματα 2 ιντσών)
- Ζάχαρη άχνη (προαιρετικά)
Κατευθύνσεις:
1. Ανακατέψτε τις τούφες μπισκότων χωρίς ψήσιμο
Πριν αναμίξετε τα μπισκότα, τοποθετήστε τους πλαστικούς πείρους του κέικ σας σε ένα φύλλο περγαμηνής ή κερωμένο χαρτί. Σε ένα μεγάλο τηγάνι στη σόμπα, ανακατεύουμε και λιώνουμε τη ζάχαρη, τη σκόνη κακάο, το βούτυρο και το γάλα σε δυνατή φωτιά. Βράζουμε για 1 λεπτό. Αποσύρουμε από τη φωτιά. Προσθέτουμε το φυστικοβούτυρο, τη βανίλια και το πλιγούρι βρώμης. Ανακατέψτε καλά.
2. Σχηματίστε τις τούφες μπισκότων χωρίς ψήσιμο
Με ένα κουταλάκι του γλυκού, ρίξτε και ρίξτε το μείγμα μπισκότων σας γύρω από τους πλαστικούς πείρους, σχηματίζοντας μικρούς τύμβους περίπου ίδιου μεγέθους με τα μπισκότα Fudge Stripe. Αφήστε τους αναχώματα μπισκότων να κρυώσουν και να σκληρύνουν εντελώς πριν αφαιρέσετε τους πλαστικούς πείρους. (Σημείωση: Μην επιχειρήσετε να κόψετε το κέντρο του μπισκότου αφού κρυώσει, καθώς τα σκληρυμένα μπισκότα θα σπάσουν.)
3. Φτιάξτε τα γουρουνόπουλα
Μαλακώνετε ένα Tootsie Roll με τα χέρια σας ή σε φούρνο μικροκυμάτων για λίγα δευτερόλεπτα. Πλάθετε τα αυτιά και το κεφάλι και διευρύνετε το σώμα έτσι ώστε να έχει μια βάση ελαφρώς μεγαλύτερη από την τρύπα των μπισκότων σας Fudge Stripe αλλά να χωράει μέσα από την τρύπα στον τύμβο μπισκότων. Στερεώστε τα μάτια και τα δόντια με ένα μικροσκοπικό παγωτό σοκολάτας ή λιώνει καραμέλα σοκολάτας. Φτιάξτε μια μύτη με μια ακόμη σοκολάτα. Σχεδιάστε 2 μαύρες κουκίδες στα μάτια με έναν βρώσιμο δείκτη χρωμάτων τροφίμων.
4. Συναρμολογήστε το μπισκότο
Σωλήνετε έναν κύκλο σοκολάτας ή λιώνει η καραμέλα πάνω στο μπισκότο Fudge Stripe. Τοποθετήστε 1 γουρουνόπουλο Tootsie Roll πάνω από την κεντρική τρύπα. Τοποθετήστε ένα ανάχωμα μπισκότων και στα δύο, στερεώνοντάς το στο μπισκότο με πάγο. Αφήστε τη σοκολάτα να σκληρύνει.
5. Παίξτε με το φαγητό σας!
Τοποθετήστε το ροζ ή το δείκτη σας στην τρύπα για να κάνετε το γουρούνι σας να κινείται πάνω και κάτω.
Προαιρετικός: Αν θέλετε να το κάνετε να μοιάζει σαν να βγάζουν τα γουρουνόπουλα σας από έναν χιονισμένο τύμβο, απλώς πασπαλίστε από πάνω λίγη ζάχαρη άχνη.
Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ένα αλμυρό δείπνο Groundhog Day με αυτά τα αξιολάτρευτα γουρουντόγκ χοτ ντογκ.
Εικόνα: Sandra Denneler/SheKnows/Σχεδιασμός: Tiffany Egbert/SheKnows
Μια έκδοση αυτού του άρθρου δημοσιεύτηκε αρχικά τον Ιανουάριο του 2013.
