Θέλετε ένα εξαιρετικά εύκολο αλλά εξαιρετικά νόστιμο ορεκτικό; Μην κοιτάτε πέρα από αυτές τις γλυκές και αλμυρές γεμιστές ημερομηνίες. Οι γεμάτοι χουρμάδες medjool γεμίζονται με ένα αλμυρό μείγμα τυριού δημιουργώντας μια έκρηξη γεύσεων. Αυτά είναι τέλεια σε ένα πιάτο τυριού, ως σνακ ή ως ένα γρήγορο και κομψό ξεκίνημα σε οποιοδήποτε μενού.
Οι ημερομηνίες Medjool είναι η καραμέλα της φύσης. Έχουν μια εξαιρετικά γλυκιά γεύση σχεδόν σαν καραμέλα και μια απαλή μασώμενη υφή. Αυτά τα γλυκά είναι γεμάτα βιταμίνες και μέταλλα. Μπορούν να βοηθήσουν στην αύξηση των επιπέδων ενέργειας σας και ακόμη και να σας βοηθήσουν να αισθανθείτε χορτάτοι μετά το φαγητό τους. Εδώ χρησιμοποιούμε αυτές τις ημερομηνίες ως βάση στη συνταγή μας και τις γεμίζουμε απλώς με ένα πικάντικο κρεμώδες μείγμα κατσικίσιο τυρί και τυρί Gorgonzola. Αυτά τα μικρά μπουκιά είναι γεμάτα γεύση και είναι πολύ ικανοποιητικά. Σερβίρετε τα με φρέσκα φρούτα και ένα παγωμένο ποτήρι λευκό κρασί στο επόμενο δείπνο σας!
Γλυκιά και αλμυρή συνταγή γεμιστών ημερομηνιών
Αποδίδει 12
Συστατικά:
- 12 μεσογειακές ημερομηνίες
- 4 ουγγιές κατσικίσιο τυρί
- 2 κουταλιές της σούπας τυρί Gorgonzola
- 1/4 φλιτζάνι πεκάν (χρησιμοποιείτε επίσης καρύδια), ψιλοκομμένα σε επεξεργαστή τροφίμων
- Ταψί
- Φρέσκα βότανα όπως θυμάρι ή μαϊντανός για γαρνιτούρα (προαιρετικά)
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα και αφήνουμε στην άκρη.
- Με ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε κάθε ημερομηνία κατά μήκος για να αφαιρέσετε τον σπόρο καθώς και για να δημιουργήσετε ένα άνοιγμα για να γεμίσετε τους χουρμάδες. Σε ένα μικρό μπολ συνδυάστε το κατσικίσιο τυρί και το γκοργκοντζόλα, ανακατεύοντας καλά.
- Με ένα μικρό κουτάλι γεμίστε προσεκτικά κάθε χουρμά με το μείγμα τυριού και πασπαλίστε με τα ψιλοκομμένα καρύδια. Bήνουμε για 5 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθεί το τυρί και η κορυφή των καρυδιών να έχει ροδίσει. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει αρκετά λεπτά πριν το φαγητό.
Περισσότερες συνταγές χρησιμοποιώντας ημερομηνίες
Μπέικον τυλιγμένο τυρί γεμιστό χουρμάδες
Μπισκότα ημερομηνίας βρώμης
Σαλάτα με σέλινο και χουρμά
