Δεν υπάρχει τίποτα σαν ένα ψηλό, κρύο ποτήρι χυμό τεύτλων που θα σε κάνει να αντλήσεις την επόμενη προπόνησή σου, σωστά;
Οχι? Το καταλαβαίνω. Ο χυμός τεύτλων δεν είναι ακριβώς το πρώτο στοιχείο στη λίστα με τα πράγματα που πρέπει να πιω πριν πάω στο γυμναστήριο, αλλά ένα αυξανόμενο σώμα Η έρευνα δείχνει ότι μπορεί να είναι ακριβώς το πράγμα που κάνει το ιδρώτα σας να αισθάνεται λίγο πιο εύκολο ενώ πιέζετε λίγο τον εαυτό σας πιο δυνατα.
Αλλά πριν κάνετε μια τρέλα στο Amazon για να βάλετε μια θήκη από τα πράγματα στον λογαριασμό σας Prime, ίσως θελήσετε να επιβραδύνετε το ρολό σας. Είμαι φυσικός σκεπτικιστής και κάθε φορά που εμφανίζεται μια «θαυματουργή θεραπεία» Η παράσταση Dr. Oz και νέες μάρκες αρχίζουν να εμφανίζονται παντού για να πουλάνε τα προϊόντα τους, αρχίζουν να χτυπούν συναγερμοί στο κεφάλι μου.
Η περίπτωση του χυμού τεύτλων
Μην με παρεξηγείτε. Σίγουρα δεν θα σου πω δεν να τρώει παντζάρια. Τα παντζάρια είναι καλά για εσάς. Είναι λαχανικά για καλό. Ποιος δεν άντεξε να φάει μερικά λαχανικά;
Όπως ανέφερα, η τρέχουσα έρευνα σχετικά με τα οφέλη της αθλητικής απόδοσης των τεύτλων είναι σίγουρα ενδιαφέρουσα. Για παράδειγμα, α μικρή μελέτη δημοσιεύτηκε στο American Journal of Physiology τον Σεπτέμβριο του 2015 διαπίστωσε ότι η χρόνια χρήση χυμού παντζαριού (η λήψη του για δύο εβδομάδες) πριν καρδιαγγειακή άσκηση ενίσχυσε την παροχή οξυγόνου στους εργαζόμενους μύες μειώνοντας παράλληλα την πίεση στην καρδιά κατά τη διάρκεια της δραστηριότητας. Το αποτέλεσμα ήταν να μειωθεί ο χρόνος σε κόπωση που επέτρεψε στους συμμετέχοντες στη μελέτη να ασκούνται περισσότερο σε προκαθορισμένο φόρτο εργασίας.
Η θεωρία που τρέχει είναι ότι τα παντζάρια, όπως και πολλά φυλλώδη πράσινα λαχανικά, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νιτρικά. Αυτά τα νιτρικά μετατρέπονται σε νιτρώδη στο σώμα, τα οποία τελικά μετατρέπονται σε νιτρικό οξύ. Erick Avila, ο ιδιοκτήτης του Ergogenic Health, εξηγεί: «Το μονοξείδιο του αζώτου έχει αγγειοδιασταλτική δράση. Η αγγειοδιαστολή ανοίγει τα αιμοφόρα αγγεία μας, διευκολύνοντας τη μεταφορά οξυγόνου στους μυς μας. Όσο περισσότερο οξυγόνο έχουμε μεταφέρει στους μυς μας, τόσο περισσότερο μπορούμε να ασκηθούμε (και σε μεγαλύτερη ένταση επίσης) ».
Όλα ακούγονται αρκετά τέλεια, σωστά;
Ωστόσο, αυτή η μελέτη, όπως και οι εταιρείες συμπληρωμάτων που πωλούν τους χυμούς τους, δεν λέει ακριβώς την πλήρη ιστορία.
Περισσότερο:Η αλήθεια για τις προπονήσεις ενός λεπτού
Προχωρήστε με τα μάτια ορθάνοιχτα
Αφού έκανα λίγο επιπλέον σκάψιμο, ανακάλυψα μερικές ακόμη μελέτες για παντζάρια και χυμό παντζαριού, και τα αποτελέσματά τους αξίζει να αναφερθούν. Για παράδειγμα, ένα άλλο Μελέτη 2015, δημοσιεύτηκε στο International Journal of Exercise Science, διαπιστώθηκε ότι κατά τη διάρκεια άσκησης μέτριας έντασης, ο χυμός παντζαριού έκανε δεν επηρεάζουν τον όγκο της πρόσληψης οξυγόνου ή των εργασιών που εκτελούνται, ακόμα κι αν αυτό έκανε χαμηλότερη συστολική αρτηριακή πίεση και κατανάλωση οξυγόνου. Το μόνο που σημαίνει πραγματικά είναι ότι τα παντζάρια είχαν επίδραση στους συμμετέχοντες στη μελέτη, αλλά όχι ένα που είχε ως αποτέλεσμα τη βελτίωση της αθλητικής απόδοσης. Λοιπόν, ναι…
Στην πραγματικότητα, οι ερευνητές δήλωσαν στο τέλος της περίληψής τους, "Δεδομένου ότι η επίδραση του χυμού παντζαριών στην κατανάλωση οξυγόνου είναι μικρή... είναι απίθανο να έχει αξιοσημείωτη επίδραση στην καθημερινή προπόνηση."
Womp μήτρα.
Επίσης αξίζει να σημειωθεί είναι το α Μελέτη 2012 δημοσιεύτηκε στο Εφημερίδα της Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας που διαπίστωσαν ότι τρώνε ολόκληρα, ψητά παντζάρια πριν από την άσκηση έκαναν την άσκηση αντοχής να αισθάνεται ευκολότερη στους συμμετέχοντες. Αυτό είναι καλό, σίγουρα... αν μπορείτε να τρώτε στομάχι ψημένο παντζάρι πριν ασκηθείτε.
Ποια είναι λοιπόν η συμφωνία: Είναι ο χυμός παντζαριού ναι ή όχι;
Τα παντζάρια και ο χυμός παντζαριού δεν πρόκειται να σας βλάψουν, οπότε αν ψάχνετε για μια άκρη κατά τη διάρκεια του προπόνηση, πίνοντας περίπου ένα έως δύο φλιτζάνια περίπου μία ώρα πριν πάτε στο γυμναστήριο αξίζει σίγουρα βολή. Και αν πρόκειται να το κάνετε, το καλύτερο στοίχημά σας, σύμφωνα με την Avila, είναι να βρείτε έναν συμπυκνωμένο χυμό που συνήθως είναι διαθέσιμος στο υγεία καταστήματα τροφίμων και μερικές αλυσίδες παντοπωλείων.
Τούτου λεχθέντος, δεν υπάρχει κανένας λόγος να διαθέσουμε μεγάλα δολάρια για προμαγειρεμένους χυμούς που υποστηρίζουν κάπως ατεκμηρίωτα οφέλη. Αν σας αρέσουν τα παντζάρια, απλώς αγοράστε όλη την ποικιλία στο τοπικό σας κατάστημα και ενσωματώστε τα στην κανονική σας διατροφή. Or αν θέλετε, φτιάξτε το δικό σας χυμό τεύτλων στο σπίτι.
Περισσότερο: 23 συνταγές χυμού τεύτλων και τεύτλων
Εάν, ωστόσο, η σκέψη να τρώτε ή να πίνετε παντζάρια πριν από την προπόνηση σας ακούγεται σαν ένα ιδιαίτερο είδος κόλασης, δεν χρειάζεται να πέσετε πάνω σε αυτό το σπαθί. Τα πιθανά οφέλη του χυμού παντζαριών φαίνεται να είναι μέτρια και πιθανότατα παρατηρούνται σε συγκεκριμένα δημογραφικά στοιχεία - συγκεκριμένα, όσοι βρίσκονται στα δύο άκρα του φάσματος υγείας, όπως αθλητές με υψηλή προπόνηση ή άτομα με δείκτες καρδιάς ασθένεια. Εάν ασκείστε απλά για να παραμείνετε υγιείς και να απολαύσετε τη ζωή, η ώθηση που μπορεί να λάβετε ή όχι από την κατανάλωση χυμού τεύτλων πιθανότατα δεν αξίζει τον κόπο.
Τέλος, θυμηθείτε πώς ανέφερα ότι τα φυλλώδη πράσινα λαχανικά είναι επίσης πηγή διαιτητικών νιτρικών; Η κατανάλωση φυλλώδη λαχανικών θα έχει παρόμοια επίδραση στα επίπεδα νιτρικού οξειδίου στο σώμα σας, κάτι που, πιθανότατα, θα διευκόλυνε παρόμοια αποτελέσματα. Εάν τα παντζάρια είναι απαγορευτικά, αλλά σας αρέσουν τα μαρούλια και το σπανάκι, προχωρήστε και φτιάξτε μια μεγάλη σαλάτα ή ένα πράσινο smoothie. Το σώμα σας θα σας ευχαριστήσει ανεξάρτητα από το αν η προπόνησή σας είναι πιο εύκολη.
