Από την κοινή χρήση της ιδιοφυΐα, εξοικονόμηση χρόνου χάκα γαλοπούλα σε αυτή συμβουλές για κρύο καιρό, διασκέδαση στη μέση της πανδημίας, η βασίλισσα του Δικτύου Τροφίμων, Aνα Γκάρτεν, αντιμετωπίζει καλά τους οπαδούς της τον τελευταίο καιρό. Και ευτυχώς, μας χάρισε μια ακόμη συνταγή από το νέο της βιβλίο μαγειρικής, Σύγχρονο άνετο φαγητό. Πιάστε το σίδερο βάφλας σας επειδή τα καστανόχρωμα του σεφ είναι τραγανά και κρεμώδη και πρόκειται να αλλάξουν τη ζωή σας. Παρά όλα αυτά, ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας - οπότε γιατί να μην το κάνετε και το καλύτερο;
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Τα Waffle Iron Hash Browns είναι τα πιο εύκολα και νόστιμα καστανό χασίς που έχετε φτιάξει ποτέ. Είναι πραγματικά τραγανά εξωτερικά και κρεμώδη εσωτερικά - και το καλύτερο μέρος είναι να μην υπάρχουν πιτσιλιές στη σόμπα! Σύνδεσμος συνταγής στο προφίλ! #moderncomfortfood #sneakpeek 📸: @quentinbaconphoto
Μια ανάρτηση που μοιράστηκε ο χρήστης Aνα Γκάρτεν (@inagarten) στις
Θα είμαστε ειλικρινείς, η Ξυπόλυτη Contessa έχει ήδη κερδίσει τις καρδιές μας, αλλά αυτή μπορεί να είναι η πιο όμορφη πλευρά brunch που έχουμε δει ποτέ. «Τα Waffle Iron Hash Browns είναι τα πιο εύκολα και νόστιμα καστανό χασίς που έχετε φτιάξει ποτέ. Είναι πραγματικά τραγανά εξωτερικά και κρεμώδη εσωτερικά - και το καλύτερο είναι να μην πιτσιλίζουν στη σόμπα! » Ο Garten έγραψε λεζάντα στην ανάρτηση.
Τα καστανόχρωμα φαίνονται γκουρμέ και είναι αρκετά απλά για να ακολουθήσουν ακόμη και τους πιο αρχάριους μάγειρες. Ενώ μπορεί να διστάζετε να εγκαταλείψετε το φούρνο ή τη σόμπα σας, εμπιστευτείτε μας, όλα είναι καλύτερα σε σίδερο βάφλας. Και η Garten δεν είναι υπερβολική, τα hash brown της είναι πολύ εύκολο να φτιαχτεί.
Η επική συνταγή απαιτεί πέντε βασικά συστατικά που ίσως έχετε ήδη στην κουζίνα σας: βούτυρο, αυγό, αλεύρι, αλάτι και πιπέρι. Και οτιδήποτε μας σώζει ένα ταξίδι στο παντοπωλείο είναι ένα συν. Θα ξεκινήσετε προθερμαίνοντας το βελγικό ή τυπικό σίδερο βάφλας σας σε μέτρια-υψηλή φωτιά.
Στη συνέχεια, θα τρίψετε δύο μεγάλες πατάτες φρυγανιές σε έναν επεξεργαστή τροφίμων που είναι εξοπλισμένος με το δίσκο τριψίματος. Αν δεν έχετε, μην ανησυχείτε. Μπορείτε επίσης να τα τρίψετε με το χέρι σε τρίφτη κουτιού - εγκεκριμένο από την Ina. Θα επαναλάβετε αυτά τα ίδια βήματα με ένα κρεμμύδι. Αφού αναμίξετε τις πατάτες και το κρεμμύδι σας σε ένα μπολ με τα υπόλοιπα υλικά.
Με το λιωμένο πλέον βούτυρο, θα βουρτσίσετε και τις δύο πλευρές του σιδήρου βάφλας σας πριν τοποθετήσετε μια γενναιόδωρη ποσότητα από το μείγμα πατάτας. Αυτή η συνταγή είναι πραγματικά τόσο απλή όσο το τρίψιμο πατάτας, προετοιμάζοντας το κουρκούτι σας και αφήνοντάς το να μαγειρευτεί σε σίδερο βάφλας μέχρι να φτάσει στην πάντα επιθυμητή χρυσοκαφέ εμφάνιση.
Αναμφισβήτητα, το πιο σημαντικό συστατικό σε αυτή τη συνταγή είναι ένας κατασκευαστής βάφλας. Δεν έχετε κάποιο, ή θέλετε να αναβαθμίσετε; Η Garten αποκάλυψε στα σχόλια, "Το σίδερο μου για βάφλες είναι AllClad και είναι υπέροχο! xxxxx. "
Αυτή μπορεί να είναι η πιο πεντανόστιμη συνταγή της από όλες και μπορείτε να βρείτε την πλήρη συνταγή για το Ina's Hash Browns εδώ!
Πριν φύγεις, τσέκαρε Οι καλύτερες συνταγές δείπνου της Garten παρακάτω:
