Για ένα υγιεινό σνακ σκεφτείτε δροσερά ρολάκια αγγουριού με ελληνικό γιαούρτι!
Για ένα γρήγορο σνακ ή νόστιμο ορεκτικό για πάρτι, μην κοιτάτε περισσότερο από ποτέ υγιές αγγούρι! Μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πολλούς τρόπους, αλλά ένας από τους καλύτερους είναι να δημιουργήσετε ρολά! Ξεφλουδίζοντας δημιουργικά ένα αγγούρι, μπορείτε να δημιουργήσετε μια αντικατάσταση ψωμιού και τορτίγιας που είναι τόσο υγιεινή όσο και νόστιμη!
Η δροσερή γεύση του αγγουριού αναμειγνύεται καλά με μια σάλτσα ζέστη, όπως το ανακατωμένο ελληνικό γιαούρτι που χρησιμοποιείται σε αυτή τη συνταγή. Εάν σας περισσεύει επιπλέον γιαούρτι, κάνει μια εξαιρετική σάλτσα για άλλα λαχανικά, ακόμη και πατατάκια.
Για καλύτερα αποτελέσματα κόψτε ένα αγγούρι με α μαντολίνο θα είναι ο καλύτερος τρόπος. Η χρήση της ρύθμισης 2 mm θα σας επιτρέψει να πάρετε μια φέτα αγγουριού που είναι ομοιόμορφη και απίστευτα λεπτή, επιτρέποντάς σας να δημιουργήσετε φέτες αγγουριού που
θα κυλήσει εύκολα. Οι φέτες αγγουριού που είναι πολύ παχιές μπορεί να είναι δύσκολο να κυλήσουν και θα ξετυλιχτούν με λίγη προτροπή. Όταν κόβετε ένα αγγούρι με το χέρι, αυτό θα συμβαίνει συχνά. Η χρήση ενός αποφλοιωτή λαχανικών θα διορθώσει συχνά αυτό το πρόβλημα, αλλά όχι πάντα. Σε περίπτωση που έχετε φέτες αγγουριού που είναι δύσκολο να διατηρηθούν τυλιγμένες, απλώς τις τοποθετείτε χρησιμοποιώντας οδοντογλυφίδες.Συστατικά:
- αγγουρια
- 1-1/2 φλιτζάνια ελληνικό γιαούρτι χαμηλών λιπαρών
- 1 κουταλιά της σούπας κάρυ σε σκόνη
- 1 κουταλιά της σούπας χυμό λάιμ
- αλατοπίπερο
- 1 κουταλιά της σούπας βότανα, όπως κόλιανδρο, αν θέλετε
- ζαμπόν ή γαλοπούλα αν θέλετε
Κατευθύνσεις:
1
Κόψτε τα αγγούρια χρησιμοποιώντας μαντολίνο σε ρύθμιση πάχους 2 mm ή χρησιμοποιώντας αποφλοιωτή λαχανικών. Τοποθετήστε τα αγγούρια στην άκρη σε χαρτοπετσέτα για να αποστραγγιστεί η υπερβολική υγρασία.
2
Ανακατέψτε μαζί το γιαούρτι, τη σκόνη κάρυ και το χυμό λάιμ. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ.
3
Απλώστε το μείγμα γιαουρτιού στις φέτες αγγουριού και πασπαλίστε με φρέσκα μυρωδικά αν θέλετε.
4
Αν θέλουμε, απλώνουμε λεπτές φέτες ζαμπόν ή γαλοπούλα στις φέτες αγγουριού.
5
Τυλίξτε προσεκτικά, χρησιμοποιώντας μια οδοντογλυφίδα για να κλείσετε εάν χρειάζεται.
6
Διατηρείται στο ψυγείο μέχρι το σερβίρισμα.
Περισσότερες συνταγές
Συνταγή για σπιτικά υγιεινά μπαρ granola
Πικάντικο ποπ κορν κατά τη διάρκεια της ταινίας
Υγιεινά τσιμπήματα: Τσιμπήματα πίτσας Quinoa
