Εάν θεωρείτε ότι οι ομελέτες εκφοβίζουν - δεν πρέπει! Σε λίγα μόνο σύντομα βήματα, μπορείτε να κάνετε γρηγορα και ευκολα ομελέτες.
Βήμα 1: Προετοιμάστε τα υλικά σας
Επειδή η βάση της ομελέτας θα ψηθεί γρήγορα, είναι απαραίτητο να έχετε προετοιμάσει όλα τα γεμίσματά σας εκ των προτέρων. Τα πιο συνηθισμένα συστατικά είναι ζαμπόν, λευκά κρεμμύδια, πράσινα κρεμμύδια, πιπεριές, σπανάκι, λουκάνικο, μπέικον, μανιτάρια και τυρί. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιο συνδυασμό συστατικών θέλετε. Αν θέλετε να γίνετε πραγματικά δημιουργικοί, σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα φαγητά πρωινού που σας αρέσουν - όπως το καστανό χασίς ή ακόμα και τα τριμμένα. Προσπαθήστε να διατηρήσετε τις γαρνιτούρες σας σε 2 ή 3 για να μην γεμίσετε ή συντρίψετε την ομελέτα.
Βήμα 2: Προετοιμάστε τα αυγά σας
Κάθε ομελέτα περιέχει περίπου 2 αυγά. Εάν πεινάτε πολύ, μπορείτε να προσθέσετε 1 ακόμη. Σπάστε τα αυγά σας σε ένα μπολ, ένα κάθε φορά, εξασφαλίζοντας ότι δεν υπάρχουν κελύφη αυγών στο μείγμα. Προσθέστε λίγο νερό καθώς αυτό θα βοηθήσει να γίνουν τα αυγά αφράτα. Ανακατέψτε τα αυγά με ένα πιρούνι ή σύρμα. Αν θέλετε να προσθέσετε αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά κ.λπ., τώρα είναι η ώρα να το κάνετε. Προσθέστε τα στο μείγμα των αυγών σας και δώστε του μερικές ακόμη περιστροφές.
Βήμα 3: Ζεσταίνετε το τηγάνι σας
Σε μέτρια φωτιά, λιώνουμε ένα κομμάτι βούτυρο. Μόλις λιώσει το βούτυρο, ρίχνουμε μέσα το μείγμα των αυγών. Μόλις σταθεροποιηθούν λίγο τα αυγά στο κάτω μέρος, προσθέστε τις γαρνιτούρες σας. Μην προσθέσετε το τυρί ακόμα. Μαγειρέψτε μέχρι να φαίνεται ότι η κορυφή φουσκώνει και έχει ψηθεί ως επί το πλείστον.
Βήμα 4: Αναστροφή
Διπλώστε απαλά την ομελέτα στη μέση και βάλτε την σε ένα πιάτο. Πασπαλίστε το με τυρί και βάλτε το κάτω από το ψητό μέχρι να λιώσει το τυρί.
Περισσότερες συνταγές ομελέτας
Συνταγή ομελέτας μικροκυμάτων
Ομελέτα μπέικον και ξινή κρέμα
Δυτική ομελέτα ασπράδι αυγού
