Ας το παραδεχτούμε, όταν πρόκειται για πίτες, ποιος απολαμβάνει πραγματικά να φτιάχνει κρούστα πίτας από την αρχή; Ναι, ούτε το κάνει Ξυπόλυτη Κοντέσσα εαυτήν, Aνα Γκάρτεν. Και έχει μόνο το φθινοπωρινό επιδόρπιο που όχι μόνο απευθύνεται στους προαναφερθέντες κρούστες, αλλά είναι επίσης ιδανικό για ανεμιστήρες κολοκυθόπιτας: η "πολυτελής, κρεμώδης και εύκολη στην παρασκευή" κολοκύθα.
Η αποστολή μας στο SheKnows είναι να ενδυναμώσουμε και να εμπνεύσουμε τις γυναίκες και διαθέτουμε μόνο προϊόντα που πιστεύουμε ότι θα λατρέψετε όσο και εμείς. Λάβετε υπόψη ότι εάν αγοράσετε κάτι κάνοντας κλικ σε έναν σύνδεσμο σε αυτήν την ιστορία, ενδέχεται να λάβουμε μια μικρή προμήθεια της πώλησης.
Συμμετέχει και στις δύο επιτυχημένες τηλεοπτικές σειρές του Garten, Ξυπόλυτη Κοντέσσα, το 2007, καθώς και σε ένα από τα πολλά βιβλία μαγειρικής της, Ξυπόλυτη Contessa στο σπίτι: Καθημερινές συνταγές που θα φτιάξετε ξανά και ξανά
«Σίγουρα δεν ήταν το χειρότερο επιδόρπιο που είχα εφεύρει ποτέ», λέει ο Garten Williams Sonoma.
Για να φτιάξετε τη μους κολοκύθας Garten, χρειάζεστε μερικά εργαλεία μαγειρέματος, συμπεριλαμβανομένου ενός μεγάλο μπολ ανθεκτικό στη θερμότητα (για ανάμειξη του μείγματος κολοκύθας σας), an ηλεκτρικό μίξερ (για την παρασκευή της σαντιγί σας), α Πιάτο σουφλέ 7 ιντσών 4 ιντσών (για το σερβίρισμα).
Τώρα, για το ψήσιμο: Συλλέξτε τα υλικά σας, τα οποία περιλαμβάνουν πουρέ κολοκύθας, παχιά κρέμα, μπανάνα και τα «κλασικά μπαχαρικά κολοκύθας» (κανέλα, μοσχοκάρυδο, καστανή ζάχαρη). και ξεκινήστε φτιάχνοντας το μείγμα κολοκύθας στο μπολ ανθεκτικό στη θερμότητα. Στη συνέχεια, θα προσθέσετε διαλυμένη ζελατίνη, θέλετε και ξύσμα πορτοκαλιού στο μείγμα σας - και ανακατέψτε καλά. Καθώς κρυώνει, χτυπήστε τη βαριά κρέμα σας στο μίξερ και μόλις τελειώσει, διπλώστε στο μείγμα κολοκύθας.
Ρίξτε την κρεμώδη μους σας στο πιάτο του σουφλέ σας, από πάνω με περισσότερη σαντιγί, πασπαλίστε με ξύσμα πορτοκαλιού - και σερβίρετε!
"Είναι μια τέλεια, εύκολη μους κολοκύθας και θα θυμούνται πάντα τι σερβίρετε για επιδόρπιο", λέει ο Garten.
Για την πλήρη συνταγή, επισκεφθείτε Δίκτυο τροφίμων.
Πριν πάτε, δείτε την παρακάτω συλλογή:
