Μια από τις πιο συχνά συζητούμενες τάσεις ευεξίας της τελευταίας δεκαετίας ήταν περίπου διαλείπουσα νηστεία: Λειτουργεί? Προωθεί υγιή σκέψη για τα τρόφιμα και τη διατροφή? Ένα νέο έγγραφο που δημοσιεύτηκε στο New England Journal of Medicine διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που διαλείπουν γρήγορα βλέπουν οφέλη στην καταπολέμηση καρδιακών παθήσεων, καρκίνου, νευρολογικών διαταραχών, διαβήτη και άλλων.
ICYMI: Η Διαλείπουσα Νηστεία (IF) είναι μια δίαιτα όπου δεν έχει σημασία τι τρώτε (αν και συχνά συνιστάται ένα φυτικό, θρεπτικό μενού) αλλά πότε τρως. Η σκέψη είναι ότι επιλέγοντας να λαμβάνετε τις θερμίδες σας σε συγκεκριμένα χρονικά διαστήματα - τα οποία μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τις καθημερινές χρονικές περιόδους (από παράθυρα έξι, οκτώ ή 10 ωρών) ή χωρίστε όλη την εβδομάδα - συμβάλλει στη βελτίωση της μεταβολικής σας υγείας και στον έλεγχο του βάρους σας δουλεύοντας με το σώμα σας για να κάψετε λίπος μεταξύ των γευμάτων και μειώστε τη νύχτα τρώει.
Ενώ υπάρχει πλούτος σπουδές από τα τελευταία χρόνια σχετικά με το πιθανό όφελος του IF, πολύ λίγα από αυτά έχουν γίνει στον άνθρωπο (κάτι που, όταν είμαστε το να μιλάμε για ανθρώπινα σώματα και ανθρώπινα περιβάλλοντα και την πολιτική της ανθρώπινης διατροφής, έχει σημασία μια ολόκληρη δέσμη.) Και αυτό είναι δεν μια διατροφή που συνιστάται για άτομα με ιστορικό διαταραγμένης διατροφής, έγκυες ή θηλάζουσες ή άτομα που λαμβάνουν φάρμακα για τον διαβήτη, εκτός εάν συνιστάται και εποπτεύεται από ιατρό.
Το άρθρο, το οποίο εξετάζει την έρευνα που έγινε για τη διατροφή τόσο σε ανθρώπους όσο και σε ζώα, διαπίστωσε ότι τα οφέλη που προέρχονται από το σώμα «αναποδογυρίζοντας... το μεταβολικό διακόπτη» που χρησιμοποιεί το λίπος για να τροφοδοτήσει την ενέργεια ενός ατόμου αντί ζάχαρη. Βασικά, εργάζεστε με τους ρυθμούς του σώματός σας για να το βοηθήσετε να τροφοδοτηθεί χρησιμοποιώντας διαφορετικές πηγές ενέργειας - γλυκόζη και κετόνες. Η εναλλαγή μεταξύ της «τρέφουσας κατάστασης» και της κατάστασης της νηστείας είναι όπου λένε ότι ένα άτομο θα δει τα οφέλη σε συστηματικό και κυτταρικό επίπεδο - αυτό είναι που «ενισχύει [τις] πνευματικές και σωματικές επιδόσεις, καθώς και την αντοχή στις ασθένειες». Αυτή η κυτταρική απόκριση μπορεί επίσης να βοηθήσει στην προστασία από οξειδωτικό στρες - το οποίο συνδέεται με τη γήρανση, τον καρκίνο και το Αλτσχάιμερ.
«ΑΝ έχει διαισθητικό νόημα. Η τροφή που τρώμε διασπάται από ένζυμα στο έντερό μας και τελικά καταλήγει ως μόρια στην κυκλοφορία του αίματός μας », δήλωσε η Monique Tello, MD. Ιστολόγιο υγείας του Χάρβαρντ και εφάπαξ κριτής ΑΝ έγραψε σε μια ανάρτηση ιστολογίου τον Ιούνιο του 2018. «Οι υδατάνθρακες, ιδιαίτερα τα σάκχαρα και τα εκλεπτυσμένα δημητριακά (σκεφτείτε λευκά αλεύρια και ρύζι), διασπώνται γρήγορα σε ζάχαρη, την οποία τα κύτταρά μας χρησιμοποιούν για ενέργεια. Εάν τα κύτταρά μας δεν τα χρησιμοποιούν όλα, το αποθηκεύουμε στα λιπώδη κύτταρά μας, όπως και το λίπος. Αλλά η ζάχαρη μπορεί να εισέλθει στα κύτταρά μας μόνο με ινσουλίνη, μια ορμόνη που παράγεται στο πάγκρεας. Η ινσουλίνη φέρνει τη ζάχαρη στα λιποκύτταρα και την διατηρεί εκεί ».
ΑΝ εξακολουθεί να έχει την κριτική του στον κόσμο της διατροφής. Υπάρχει ο συνεχώς επικίνδυνος κίνδυνος εμμονικής συμπεριφοράς γύρω από το φαγητό (χρονισμός, ποσότητα κλπ.) Και απώλεια βάρους που οδηγεί διαταραγμένες διατροφικές συμπεριφορές κάτω από τη γραμμή - γιατί ενώ βρίσκετε έναν τρόπο να τρώτε και να ταΐζετε το σώμα σας που λειτουργεί για εσάς είναι ένα βαθιά προσωπικό και σημαντικό πράγμα, η διατροφική κουλτούρα εξακολουθεί να αποτελεί απειλή. Και, όπως κάθε δίαιτα που γίνεται σημαντική τάση, οι ιατροί επαγγελματίες σημειώνουν ότι είναι σπάνια εξαιρετικά αποτελεσματική μακροπρόθεσμα - εκτός εάν κάποιος κάνει μια ολική αλλαγή τρόπου ζωής - επειδή οι άνθρωποι τείνουν να εγκαταλείψουν το περιοριστικό ή περίπλοκο δίαιτες μόδας ή να πάρουν το βάρος που έχασαν πίσω.
Οι συντάκτες του άρθρου το σημειώνουν αυτό και είπαν ότι υπάρχει δυνατότητα να καταπολεμηθεί αυτό το αποτέλεσμα της εγκατάλειψης περαιτέρω μελέτη: "Μερικοί άνθρωποι αδυνατούν ή δεν θέλουν να τηρήσουν ένα καθεστώς διαλείπουσας νηστείας", οι συγγραφείς γράφω. «Με την περαιτέρω κατανόηση των διαδικασιών που συνδέουν τη διαλείπουσα νηστεία με ευρύτατα οφέλη για την υγεία, ίσως μπορέσουμε να αναπτυχθούμε στοχευμένες φαρμακολογικές θεραπείες που μιμούνται τις επιπτώσεις της διαλείπουσας νηστείας χωρίς την ανάγκη ουσιαστικής αλλαγής της σίτισης συνήθειες ».
Είτε παίζετε με ψηφίσματα υγείας για το νέο έτος σχετικά με τη διατροφή ή εξετάζοντας μια σημαντική αλλαγή στον τρόπο ζωής, κάντε πάντα την έρευνά σας, ακούστε το σώμα σας και συνομιλήστε με έναν ιατρό επαγγελματία σχετικά με το είδος των διαιτητικών επιλογών που μπορεί να λειτουργήσουν καλύτερα εσείς.
