Μερικοί από εμάς λαμβάνουμε την πλειοψηφία των θρεπτικών συστατικών μας μαγειρεύοντας με θρεπτικά πυκνά τρόφιμα, ενώ άλλοι παίρνουμε αυτή την αξία μέσω του σνακ. Είτε είστε γλέντι είτε βοσκότοπος, υπάρχουν πολλοί διασκεδαστικοί τρόποι για να βάλετε αυτούς τους τρεις ξηρούς καρπούς στη διατροφή σας.
Αμύγδαλα
Μόνο μία μερίδα αμύγδαλα - δηλαδή το ένα τέταρτο του φλιτζανιού - έχει περισσότερα από 4 γραμμάρια φυτικών ινών και πάνω από 7 γραμμάρια πρωτεΐνης. Επειδή οι φυτικές ίνες βοηθούν στη ρύθμιση του πεπτικού σας συστήματος και η πρωτεΐνη επιτρέπει στους μυς σας να λειτουργούν πιο αποτελεσματικά, τα αμύγδαλα είναι ο τέλειος τρόπος για να ξεκινήσετε σωστά τη μέρα σας.
Για σνακ:
Αντί για βαρετό παλιό φυστικοβούτυρο, για πρωινό ή ως γρήγορο σνακ, δοκιμάστε το βούτυρο αμυγδάλου. Είναι γεμάτο με βιταμίνη Ε και μαγνήσιο και έχει υπέροχη γεύση! Απλώστε το σε ένα κομμάτι ψωμί ολικής αλέσεως το πρωί ή συνδυάστε το με μπαστούνια σέλινου και/ή φέτες μήλου για ένα γρήγορο, ελαφρύ σνακ.
Για το γεύμα:
Το γάλα αμυγδάλου είναι ιδιαίτερα καλό για το μαγείρεμα καθώς είναι χωρίς λακτόζη και μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί σε οποιαδήποτε συνταγή που απαιτεί γάλα ή κρέμα. Τα τεμαχισμένα αμύγδαλα είναι υπέροχα για να προσθέσετε μια επιπλέον κρίση στις πράσινες σαλάτες ή ως μια αρωματική προσθήκη ψημένη σε μάφιν. Για έναν εύκολο τρόπο για να μπείτε αμύγδαλα στα γεύματά σας, ξεκινήστε τη μέρα σας άμεσα με το Dr. Oz Smoothie 30/30.
Καρύδια
Μόλις ένα τέταρτο φλιτζάνι καρύδια θα σας προσφέρει το 90 τοις εκατό των ημερήσιων αναγκών σας σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, το οποίο βοηθά στην προστασία από τη φλεγμονή και μειώνει τη συσσώρευση αίματος και τη συσσώρευση πλάκας. Τα καρύδια είναι επίσης πλούσια σε πολλές βιταμίνες και μέταλλα, όπως σίδηρο, χαλκό και ψευδάργυρο, τα οποία προστατεύουν το σώμα και βοηθούν στη σωστή λειτουργία των κυττάρων.
Για σνακ:
Τα καβουρδισμένα καρύδια είναι εξαιρετικά για να πασπαλίζετε σχεδόν τα πάντα. Εάν είναι δυνατόν, αγοράστε τα καρύδια σας ολόκληρα και στο κέλυφος, καθώς θα διατηρήσουν τη μεγαλύτερη γεύση με αυτόν τον τρόπο. Για να τα ψήσετε, ξεκινήστε προθερμαίνοντας το φούρνο σας στους 400 βαθμούς Φαρενάιτ. Ξεφλουδίστε τα καρύδια και ψιλοκόψτε σε κομμάτια περίπου σε μέγεθος μπιζελιού. Τοποθετούμε σε ένα ταψί και τα ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 8 λεπτά. Ελέγξτε τα συχνά, καθώς υπάρχει μια λεπτή γραμμή μεταξύ του toasty-good και του overdone. Κρατήστε τα στο χέρι για ένα γρήγορο σνακ ή για να πασπαλίσετε γιαούρτι, σαλάτα και πλιγούρι βρώμης.
Για το γεύμα:
Τα καρύδια προσθέτουν ακριβώς τη σωστή γεύση και γεύση στα αρτοσκευάσματα. Για ένα υγιές ξεκίνημα για το πρωί σας, δοκιμάστε το Taste.com μάφιν καρότου και καρυδιού. Or, αν δεν είστε πολύ γλυκά άτομα, σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε ανάμεικτα καρύδια για να πήξετε τη σούπα και τις σάλτσες. Θα πάρετε μια πλούσια, καρυδιανή γεύση και όλα τα οφέλη για την υγεία, χωρίς καν να το παρατηρήσετε.
Κάσιους
Τα κάσιους είναι πλούσια σε μαγνήσιο, το οποίο αποτελεί βασικό συστατικό των υγιών οστών και χαλκό, που υποστηρίζει τους αμυντικούς μηχανισμούς του σώματός σας.
Για σνακ:
Επισκεφθείτε το τοπικό σας κατάστημα χύμα τροφίμων και γεμίστε μερικές σακούλες με όλα τα αγαπημένα σας αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς και σπόρους - συμπεριλαμβανομένων, φυσικά, κάσιους! Όταν φτάσετε στο σπίτι, ρίξτε τα όλα σε ένα μεγάλο δοχείο και ανακατέψτε καλά. Κρατήστε μερικές μικρές σακούλες με σνακ δίπλα και, όποτε βγαίνετε από την πόρτα και ξέρετε ότι θα χρειαστείτε ένα σνακ αργότερα, απλώς τοποθετήστε μια χούφτα και φύγετε.
Για το γεύμα:
Πολλοί πολιτισμοί ενσωματώνουν κάσιους στα τοπικά πιάτα τους επειδή είναι γεμάτα γεύση και παρέχουν μια απαλή αλλά νόστιμη τραγανή γεύση. Ταιριάζουν σχεδόν με όλα τα κρέατα, τα λαχανικά και τις σάλτσες, επομένως είναι ιδανικά για μια σειρά από πιάτα. Για να ξεκινήσετε το μαγείρεμα με αυτούς τους νόστιμους ξηρούς καρπούς, ανακατέψτε το μπρόκολο κάσιους του The Heart and Stroke Foundation για ένα υπέροχο δείπνο.
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτές και άλλες νόστιμες επιλογές, Canadian Living προσφέρει όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τους ξηρούς καρπούς.
πιο υγιεινές συμβουλές
Υγιεινά σνακ μετά το σχολείο θα απολαύσουν τα παιδιά σας
3 Αρχαίοι κόκκοι που πρέπει να τρώτε
5 τρόποι για πιο έξυπνο σνακ
