Σε ποιον δεν αρέσει να πειραματίζεται με το κλασικό ψητό τυρί σάντουιτς? Από αβοκάντο και ρόκα μέχρι προσούτο και σύκα και καραμελωμένα κρεμμύδια, τα ψητά τυριά στη σχάρα είναι φαινομενικά ατελείωτα. Αλλά υπάρχει ένα συστατικό δεν το έχουμε σκεφτεί ποτέ - ούτε για ένα δευτερόλεπτο - και τώρα είμαστε επίσημα προσηλυτισμένοι, χάρη στο Giada De Laurentiis.
"Το τυρί στη σχάρα με ολόκληρες φέτες λεμονιού μπορεί να ακούγεται τρελό, αλλά σας διαβεβαιώνουμε... είναι τόσο νόστιμο", γράφει ο De Laurentiis στο Instagram του Giadzy.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που μοιράστηκε ο Giadzy (@thegiadzy)
Φέτες λεμονιού; Σε ψητό τυρί; Ναι, αρχικά το αμφισβητήσαμε επίσης, αλλά, ρε παιδιά, είναι πραγματικά απολύτως λογικό.
Για την υπερυψωμένη σάμι του τυριού του De Laurentiis, θα πάρετε μισό λεμόνι και θα το κόψετε πολύ, πολύ λεπτά με ένα κοφτερό μαχαίρι. Στη συνέχεια, θα πασπαλίζετε τις φέτες με ζάχαρη και θα τις αφήνετε στην άκρη. Στη συνέχεια, βουτυρώνουμε κάθε φέτα ψωμί (ο De Laurentiis χρησιμοποιεί προζύμι) και πασπαλίζουμε από πάνω μια στρώση τυρί παρμεζάνα. Τώρα, αναποδογυρίστε το ψωμί, βούτυρο.
Αυτό που θα κάνετε στη συνέχεια είναι να συνδυάσετε το τυρί και τις φέτες. Το τυρί επιλογής του De Laurentiis είναι η μοτσαρέλα (φρέσκια, λεπτή μοτσαρέλα σε φέτες, συγκεκριμένα). Ρίξτε κάθε φέτα ψωμιού με δύο φέτες τυρί, στη συνέχεια μερικές φέτες λεμονιών σε λεπτές φέτες, στη συνέχεια ένα ακόμη κομμάτι μοτσαρέλα. Grήστε τα και φάτε!
«Μμμ, παράδεισος!» Η De Laurentiis λέει για το ιδιοφυές της ψητό τυρί.
Πάρτε την πλήρη συνταγή Lemon Grilled Cheese Giadzy.
Πριν φύγεις, τσέκαρε η γκαλερί μας παρακάτω:
