Τα φρέσκα λαχανικά δεν φάνηκαν ποτέ πιο πολύτιμα από ό, τι τώρα. Με πολλούς από εμάς να βασίζονται σε καθυστερήσεις παράδοση παντοπωλείου, περιμένοντας εβδομάδες μεταξύ των ταξιδιών στο κατάστημα ή της παραλαβής κουτιών με προϊόντα, θέλουμε να βεβαιωθούμε ότι χρησιμοποιούμε κάθε τελευταία πατάτα, πράσινη και πιπεριά στην κουζίνα μας πριν χαλάσουν. Αλλά υπάρχουν μόνο τόσες πολλές σούπες κουζίνας που μπορούμε να πούμε πριν λαχταράμε κάτι διαφορετικό, και ευτυχώς, Giada De Laurentiis έχει μια κατσαρόλα λαχανικών που κάνει μεγάλη χρήση αυτών των λαχανικών πριν χαλάσουν.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια παρήγορη κατσαρόλα λαχανικών, στη διάθεσή σας! Can Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα λαχανικά σε αυτή τη συνταγή για ό, τι έχετε βασικά - είναι ένα υπέροχο χόκετ. Πιάστε τη συνταγή του @giadadelaurentiis στο σύνδεσμο προφίλ!
Μια ανάρτηση που μοιράστηκε ο χρήστης Giadzy (@thegiadzy) on
Η De Laurentiis λέει η ίδια ότι η συνταγή είναι περισσότερο μια κατευθυντήρια γραμμή παρά μια αυστηρή λίστα συστατικών ακολουθήστε-λέει απλώς ότι πρέπει να κόψετε τα λαχανικά σε κομμάτια παρόμοιου μεγέθους, ώστε να μαγειρευτούν όλα εξίσου.
Σε αντίθεση με πολλές κατσαρόλες, οι οποίες είναι γεμάτες σάλτσες από κρέμα γάλακτος και περιλαμβάνονται με άσεμνες ποσότητες τυριού, η λαχανική κατσαρόλα του Giada έχει πραγματικά ελαφριά και φρέσκια γεύση. Δεδομένου ότι χρησιμοποιείτε τα προϊόντα σας, μπορείτε να συνδυάσετε και τα δύο χορταστικά λαχανικά με ρίζες όπως πατάτα, γλυκό πατάτα και καρότα με ελαφρύτερα λαχανικά όπως κολοκυθάκια, ντομάτα και κόκκινο κρεμμύδι για να διατηρήσουν τις γεύσεις ΛΑΜΠΡΌΣ.
Η κορυφή είναι ένα απλό μείγμα τριμμένης φρυγανιάς και τριμμένης παρμεζάνας, που παίρνει χρυσοκάστανο χρώμα και γίνεται τραγανό στο φούρνο.
Μόλις τα λαχανικά τεμαχιστούν, τοποθετηθούν σε στρώσεις στο τηγάνι σας και καλυφθούν με την επικάλυψη, απλώς βάζετε το πιάτο στο φούρνο για περίπου 40 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν όλα. Σερβίρετε μόνο του ή με ένα συνοδευτικό ζυμαρικών, ρυζιού ή φρυγανισμένης τσιαμπάτας που αλέθεται σε καλό ελαιόλαδο και θα αισθανθείτε ότι οι λαχανικές σας αποδόσεις και τα άκρα έχουν μετατραπεί σε γεύμα 5 αστέρων.
Πάρτε τη συνταγή από Το Giadzy.
Πριν πάτε, δείτε μερικά από αυτά Οι καλύτερες συνταγές ζυμαρικών της Giada παρακάτω:
