Δεν υπάρχει καλοκαιρινό φαγητό πιο εμβληματικό από αυτό χοτ ντογκ και μπιφτέκια στη σχάρα. Αλλά ενώ είναι εύκολο να ανταλλάξετε απλούς παλιούς χοτ ντογκ με κάτι πιο συναρπαστικό (υπάρχουν περίπου, ένα εκατομμύριο διαφορετικά είδη λουκάνικων που μπορείτε να αγοράσετε στο κατάστημα αυτές τις μέρες), το να καταλάβετε πώς να βάλετε μια στροφή σε ένα μπιφτέκι είναι λίγο πιο δύσκολο. Υπάρχουν μόνο τόσα πολλά μπέικον μπορείτε να βάλετε ένα μπιφτέκι μπιφτέκι, το ξέρετε; Καλά, Μάρθα Στιούαρτ έχει την τέλεια λύση στα βαρετά σας μπιφτέκια και ξεκινά με ένα ουσιαστικό βήμα: την εναλλαγή βοείου κρέατος με αρνί.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Υπάρχουν μόνο περίπου ένα εκατομμύριο διαφορετικοί τρόποι για να γεμίσετε ένα χάμπουργκερ. Εδώ, μια γενναιόδωρη μερίδα φρέσκου μαϊντανού προσθέτει νέα στρώματα γεύσης σε κάθε συστατικό αυτών των ελληνικής έμπνευσης μπιφτέκι αρνιού: τα μπιφτέκια, η σάλτσα γιαουρτιού-φέτα και η ψιλοκομμένη σαλάτα ντομάτας. Πάρτε την πλήρη συνταγή στο σύνδεσμο στο bio! Recipe: συνταγή @christophertestani + στυλ φαγητού από: @brooklyncooks
Μια ανάρτηση που μοιράστηκε ο χρήστης Μάρθα Στιούαρτ (@marthastewart) on
Μέσα της Συνταγή μπιφτέκι ελληνικής έμπνευσης, Ο Στιούαρτ συνδυάζει ένα ζουμερό, γεμάτο μαϊντανό μπιφτέκι αρνιού με γαρνιτούρες πολύ πιο φρέσκες από την τυπική σου κέτσαπ και μια φέτα αμερικανικού τυριού.
Αντ 'αυτού, τα μπιφτέκια της συμπληρώνονται με μια αλμυρή σάλτσα γιαουρτιού φέτα και μια σαλάτα ντομάτας μαϊντανό. Αυτά τα φρέσκα στοιχεία βοηθούν στην αντίθεση του πλούτου του αρνιού και το συνολικό πιάτο είναι κάτι που είναι πολύ πιο φωτεινό και πιο ζωντανό από το συνηθισμένο μπιφτέκι σας.
Ο Στιούαρτ συνιστά να σερβίρετε το μπιφτέκι με πατάτες και θα πρέπει να συμφωνήσουμε ότι είναι ένα σπίρτο που φτιάχτηκε στον παράδεισο. Αλλά αν θέλετε πραγματικά να περιποιηθείτε τον εαυτό σας, σας προτείνουμε να διπλασιάσετε τη συνταγή για τη σάλτσα γιαουρτιού φέτα, ώστε να τη χρησιμοποιήσετε ως ντιπ για τις πατάτες σας - δεν θα θέλετε ποτέ να επιστρέψετε στην κέτσαπ.
Εάν είστε λίγο τσακωμένοι για τη χρήση αρνιού, μην φοβάστε ποτέ. Ο Στιούαρτ λέει ότι μπορείτε επίσης να φτιάξετε τη συνταγή με κανονικό μοσχαρίσιο κιμά. Αλλά αν είστε πρόθυμοι να γίνετε λίγο τολμηροί, θα ανταμειφθείτε με ένα πιο χρωματιστό μπιφτέκι που δημιουργεί ολόκληρο το σάντουιτς σας για επιτυχία.
Συνδυάστε με κέικ κολοκυθάκια bundt για γλυκό και μερικά κόκκινο κρασί sangria, και έχετε ένα τέλειο καλοκαιρινό γεύμα.
Αναζητώντας περισσότερες καλοκαιρινές συνταγές; Η Giada De Laurentiis έχει πολλά:
