Τα κέικ σημαίας συνήθως βγαίνουν για δύο αργίες, την Ημέρα Μνήμης και την 4η Ιουλίου. Τι γίνεται όμως με την Ημέρα της Σημαίας; Οι διακοπές για τον εορτασμό της γέννησης της αμερικανικής σημαίας φαίνεται σαν ο τέλειος λόγος για να ξεσπάσετε αυτό το νόστιμο κέρασμα.
Ενώ τα αστέρια και οι λωρίδες υπάρχουν από το 1776, οι γιορτές της σημαίας είναι ένα πολύ πιο πρόσφατο γεγονός. Η ιδέα πρωτοεμφανίστηκε από τον BJ Cigrand το 1885 όταν είπε στην τάξη του σχολείου του ότι επρόκειτο να παρατηρήσουν γενέθλια της σημαίας στις 14 Ιουνίου από τότε που τα Stars and Stripes υιοθετήθηκαν επίσημα από την United Κρατών. Τα επόμενα χρόνια, ο Cigrand συνέχισε να υποστηρίζει την τήρηση της 14ης Ιουνίου ως γενέθλια της Σημαίας.
Όλο και περισσότεροι άνθρωποι σήκωναν τη σημαία του Cigrand μέχρι το 1894, όταν περισσότερα από 300.000 παιδιά σε όλα τα δημόσια σχολεία του Σικάγο συμμετείχαν σε μια ποικιλία εορτασμών σημαίας. Καθώς όλο και περισσότερα σχολεία γιόρταζαν την ημέρα με τραγούδια και ομιλίες, συμμετείχαν και μεγάλοι. Η ειδική ημέρα έγινε τόσο πατριωτικό θέαμα που ο Πρόεδρος Τρούμαν υπέγραψε τελικά μια Πράξη του Κογκρέσου που όριζε την 14η Ιουνίου κάθε έτους ως Ημέρα Εθνικής Σημαίας.
Για να γιορτάσετε λοιπόν, κρεμάστε μια σημαία (ένωση στην κορυφή, παρακαλώ) και πάρτε μια φέτα από αυτό το σούπερ εύκολο να φτιάξετε κέικ σημαίας. Θα σας κάνει να θέλετε να σηκωθείτε χαιρετώντας αυτό το όμορφο κόκκινο, λευκό και μπλε.
Κέικ σημαίας
Συστατικά
- Κέικ 1 (12 ουγγιές) λίβρα, κομμένο σε φέτες
- 1-1/2 φλιτζάνια βαριά σαντιγί
- 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1-1/2 φλιτζάνια φρέσκες φράουλες, κομμένες σε φέτες
- 1-1/2 φλιτζάνια βατόμουρα, χωρισμένα
- 1-1/2 φλιτζάνια σμέουρα
Κατευθύνσεις
- Στρώστε το κάτω μέρος ενός ταψιού 9 x 13 ιντσών με φέτες κέικ λίβρας. Καλύψτε με φράουλες και 1 φλιτζάνι βατόμουρα.
- Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε μίξερ σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να σχηματιστούν σκληρές κορυφές, περίπου πέντε λεπτά. Ενώ το μίξερ συνεχίζει να λειτουργεί, προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη στην κρέμα γάλακτος μέχρι να αναμειχθεί καλά, περίπου ένα λεπτό. Απλώστε σαντιγί πάνω από τα μούρα.
- Γεμίστε την επάνω αριστερή γωνία με τα υπόλοιπα βατόμουρα. Τοποθετήστε 2 σειρές σμέουρα στην κορυφή του κέικ σαν μια κόκκινη λωρίδα. Αφήστε μια ίντσα λευκό και κάντε 2 ακόμη κόκκινες λωρίδες με τα υπόλοιπα σμέουρα, οπότε το κέικ μοιάζει με την Αμερικανική Σημαία. Σερβίρισμα.
