Βασικό κοτόπουλο στη σχάρα με ασβέστη με paradise salsa - SheKnows

Τα βιολογικά στήθη κοτόπουλου μαρινάρονται σε χυμούς εσπεριδοειδών και καρυκεύματα. Μόλις ψηθεί, αυτό το κοτόπουλο συμπληρώνεται με μια φρέσκια, φρουτώδη σάλσα, μεταφέροντάς σας σε ένα τροπικό νησί με κάθε μπουκιά.

Σχετική ιστορία. Η Rachael Ray μόλις μοιράστηκε μια εύκολη μαρινάδα βαλσαμικού κοτόπουλου που αντικαθιστά εντελώς τη σάλτσα μπάρμπεκιου μας

Εάν είστε λάτρεις των τροπικών γεύσεων, τότε αυτή η συνταγή θα σας ταιριάξει πολύ. Πήρα βιολογικά στήθη κοτόπουλου και τα μαρινάρισα όλη τη νύχτα σε φρέσκο ​​χυμό λάιμ, σκόρδο και άλλα μπαχαρικά, και μετά τα πέταξα στη σχάρα. Για να κάνει αυτό το πιάτο να μοιάζει ακόμα περισσότερο με τον παράδεισο και να προσθέσει περισσότερη γεύση, έφτιαξα μια δροσιστική σάλσα τροπικής έμπνευσης για να σερβίρω πάνω από το κοτόπουλο. Αυτό το κοτόπουλο είναι υπέροχο ως κύριο πιάτο ή πάνω από πράσινες σαλάτες και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ακόμη και τυχόν υπολείμματα μέσα σε ένα περιτύλιγμα.

Βασικό λάιμ ψητό στη σχάρα με συνταγή σάλσα παραδείσου

Σερβίρει 4

Συστατικά:

• 4 βιολογικά στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και χωρίς δέρμα
• 1/2 φλιτζάνι φρέσκο ​​χυμό λάιμ ή λάιμ
• 4 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένες
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 2 κουταλιές της σούπας αγαύη ή μέλι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κόκκινη πιπεριά θρυμματισμένη
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
• Paradise salsa (ακολουθεί συνταγή)

Κατευθύνσεις:

1. Τοποθετήστε τα στήθη κοτόπουλου σε αεροστεγές δοχείο. Προσθέστε όλα τα συστατικά της μαρινάδας σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε τα δυνατά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ρίξτε τη μαρινάδα πάνω στο κοτόπουλο και καλύψτε με το καπάκι.
2. Refύξτε το κοτόπουλο στο ψυγείο για αρκετές ώρες ή ιδανικά όλη τη νύχτα για την καλύτερη γεύση.
3. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Γκριλ κάθε στήθος κοτόπουλου περίπου 7 έως 8 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι το κέντρο του κοτόπουλου να μην είναι πλέον ροζ.
4. Προσθέστε το ψητό κοτόπουλο σε μια πιατέλα σερβιρίσματος και προσθέστε το με την παράδεισο salsa.

Συνταγή σάλσα Paradise

Σερβίρει 4

Συστατικά:

• 1/2 φλιτζάνι φρέσκια παπάγια, κομμένη σε κύβους
• 1/4 φλιτζάνι φρέσκες φράουλες, κομμένες σε κύβους
• 2 μικρά ακτινίδια, κομμένα σε κύβους
• 1/2 φλιτζάνι αγγούρι, κομμένο σε κύβους
• 1 πορτοκαλί ή κίτρινη πιπεριά, κομμένη σε κύβους
• Πράσινα κρεμμύδια σε λεπτές φέτες
• Φρέσκες σφήνες ασβέστη

Κατευθύνσεις:

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε όλα τα υλικά.
2. Ανακατέψτε καλά και μετά ψύξτε για αρκετές ώρες για να αναπτυχθούν οι γεύσεις.
3. Πριν σερβίρετε τη σάλσα, ανακατέψτε καλά για να ενσωματώσετε τις γεύσεις.
4. Κουτάλι πάνω από το κοτόπουλο ψητό λάιμ.

Περισσότερες συνταγές με τροπική έμπνευση

8 Τροπικά κοκτέιλ για ζεστό καιρό
Τροπικά smoothies Popsicles
Μαργαρίτες στροβιλίζονται τροπικά φρούτα