Αν υπάρχει κάτι που συνέβη τον περασμένο χρόνο για να βελτιώσει τη ζωή μας, είναι αυτό με το οποίο είχαμε απόλυτη εμμονή Τικ Τοκ. Σε μια κανονική χρονιά, μπορεί να το υπολογίζουμε ως μια ασήμαντη ή ακόμη και καταθλιπτική προσθήκη στη ζωή μας, αλλά το 2020 μάθαμε να εκτιμούμε ακόμη και τα πιο μικρά πράγματα που θα μπορούσαν να χαμογελάσουν στο πρόσωπό μας. Αν αυτό σημαίνει να μεταδίδουμε το TikTok ενώ περιμένουμε να ξεκινήσει το Zoom, ώστε να νιώσουμε έστω και λίγη χαρά να εγχέεται στην ημέρα μας, τότε έτσι θα είναι. Έτσι βρήκαμε φαγητό TikTok. Από καφέ νταλγκόνα στο νέο wack hack, φαγητό TikTok μας έχει κρατήσει καύσιμα σε μια δύσκολη χρονιά. Η τελευταία τάση στην οποία έχουμε πέσει είναι φέτα ζυμαρικά φούρνου, και δεν είμαστε μόνοι, γιατί Βρετανός σεφ Τζέιμι Όλιβερ μόλις δημοσιεύτηκε πολύ δικό του pukka tukka εκδοχή της ιογενούς συνταγής.
Η αποστολή μας στο SheKnows είναι να ενδυναμώσουμε και να εμπνεύσουμε τις γυναίκες και διαθέτουμε μόνο προϊόντα που πιστεύουμε ότι θα λατρέψετε όσο και εμείς. Λάβετε υπόψη ότι εάν αγοράσετε κάτι κάνοντας κλικ σε έναν σύνδεσμο σε αυτήν την ιστορία, ενδέχεται να λάβουμε μια μικρή προμήθεια της πώλησης.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που μοιράστηκε ο Jamie Oliver (@jamieoliver)
Τα αυθεντικά ψημένα ζυμαρικά φέτα απαιτούν φέτα (φυσικά) και ντομάτες, οι οποίες ψήνονται και ρίχνονται με ζυμαρικά. Αλλά δεν αγαπούν όλοι την αλμυρή, funky φέτα. Στη συνταγή του Όλιβερ, αλλάζει τη φέτα με πιο ήπια ρικότα, η οποία θα μπορούσε να κάνει αυτή τη συνταγή λίγο πιο φιλική προς τις οικογένειες των επιλεκτικών τρώγοντων.
Ο Όλιβερ προσθέτει επίσης περισσότερο χρώμα και περισσότερα θρεπτικά συστατικά χάρη σε μερικά επιπλέον λαχανικά. Περιλαμβάνει κόκκινη και κίτρινη πιπεριά, κρεμμύδι και κόκκινα τσίλι στη συνταγή του. Προσθέτει επίσης μερικές κουταλιές της σούπας κάπαρη, η οποία φέρνει πίσω λίγο από το αλμυρό λάκτισμα του πρωτότυπου.
Τα ψιλοκομμένα λαχανικά, η ρικότα και ένα γρήγορο λάδι ρίγανης προστίθενται σε ένα ψητό πιάτο ή α περιτυλιγμένο φύλλο ταψιού και ψήθηκε για σχεδόν μια ώρα. Όταν τελειώσουν, η ψημένη ρικότα αφαιρείται από το τηγάνι. Αυτό είναι όταν προσθέτετε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά σας - ο Όλιβερ πάει με χορταστικά ριγκατόνι. Τα ζυμαρικά και τα ψητά λαχανικά αναμιγνύονται μαζί ακριβώς στο ίδιο τηγάνι, ενώ το υπόλοιπο νερό ζυμαρικών βοηθά στην απομάκρυνσή του, δημιουργώντας μια γαλακτωματοποιημένη σάλτσα τηγανιού.
Για να σερβίρετε, σπάστε τη ψημένη ρικότα και πασπαλίστε την πάνω από τα ζυμαρικά και ψητά λαχανικά, στη συνέχεια προσθέστε φρέσκια ρίγανη και τριμμένη παρμεζάνα από πάνω για να τελειώσετε.
Οι γκουρμέ ανατροπές του Όλιβερ σε φέτα ζυμαρικά φέτα δείχνουν πόσο ευέλικτη μπορεί να είναι η τεχνική. Τώρα δεν μπορούμε να σταματήσουμε να ονειρευόμαστε άλλους τρόπους για να μετατρέψουμε το ψημένο τυρί και τα λαχανικά σε γεύμα!
Πριν πάτε, ελέγξτε έξω η γκαλερί μας παρακάτω:
