Γνωρίζετε εκείνες τις μέρες που δεν φαίνεται να υπάρχει αρκετός χρόνος στον κόσμο για να αντιμετωπίσετε τα πάντα στη λίστα υποχρεώσεών σας; Το τελευταίο πράγμα που θέλετε να ανησυχείτε εκείνες τις χαοτικές μέρες είναι τι θα φτιάξετε για δείπνο. Χρειάζεστε μια συνταγή που συνδυάζεται γρήγορα, έχει υπέροχη γεύση και δεν απαιτεί πολύ καθαρισμό. Εισαγω: Ayesha CurryΣυνταγή Sheet Pan Salmon with Pesto Butter, Corn & Tomatoes συνταγή από το τελευταίο της βιβλίο μαγειρικής, Το Πλήρες Πιάτο.
Το Πλήρες Πιάτο είναι γεμάτη γευστικές συνταγές που έχουν σχεδιαστεί για να τις αγαπούν οι ενήλικες και τα παιδιά, αλλά το καλύτερο είναι ότι αυτές οι συνταγές είναι τόσο εύκολες που ακόμη και οι πιο αρχάριοι μάγειρες μπορούν να τις κατακτήσουν. Τι είναι αυτό που σας αρέσει στη συγκεκριμένη συνταγή για φύλλα; Λοιπόν, σύμφωνα με τον Curry, "είναι εύκολο να προετοιμαστεί, αλλά φρέσκο και γευστικό", γράφει
Ο Κάρι μοιράστηκε αυτή τη συνταγή μαζί μας παρακάτω, αλλά μπορείτε να πάρετε όλα τα γρήγορα, εύκολα και νόστιμα δείπνα της από το νέο της βιβλίο μαγειρικής, Το Πλήρες Πιάτο.
Η αποστολή μας στο SheKnows είναι να ενδυναμώσουμε και να εμπνεύσουμε τις γυναίκες και διαθέτουμε μόνο προϊόντα που πιστεύουμε ότι θα λατρέψετε όσο και εμείς. Λάβετε υπόψη ότι εάν αγοράσετε κάτι κάνοντας κλικ σε έναν σύνδεσμο σε αυτήν την ιστορία, ενδέχεται να λάβουμε μια μικρή προμήθεια της πώλησης.
Φύλλο Σολομού με Βούτυρο Πέστο, Καλαμπόκι & Ντομάτες
Συστατικά:
- 4 αυτιά καλαμπόκι, ανακινημένο
- ξερά ντομάτα κεράσι, μισή
- κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- Αλάτι Kosher και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, για γεύση
- 2 κουταλιές ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
- 2 κουταλιές της σούπας πέστο βασιλικού που αγοράστηκε από το κατάστημα
- 4 φιλέτα σολομού δέρματος (5 ουγγιές το καθένα), κατά προτίμηση άγρια
- Julienned φύλλα βασιλικού, για γαρνίρισμα (προαιρετικά)
Οδηγίες:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 ° F και στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.
- Με ένα κοφτερό μαχαίρι, κόβετε τους κόκκους από κάθε κότσο καλαμποκιού σε ένα μεσαίο μπολ. Προσθέτουμε τις ντομάτες και το ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε. Ανακατέψτε για να επικαλυφθεί και στη συνέχεια απλώστε σε ένα ομοιόμορφο στρώμα στο ταψί.
- Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το μαλακωμένο βούτυρο και το πέστο και αλατοπιπερώστε.
- Τοποθετήστε τα φιλέτα σολομού από την πλευρά του δέρματος πάνω από το καλαμπόκι και τις ντομάτες και αλατοπιπερώστε. Ρίχνουμε ομοιόμορφα το μείγμα βουτύρου πάνω από τα φιλέτα. Bήστε για 12 έως 14 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει το καλαμπόκι, οι ντομάτες είναι μαλακές και το ψάρι ξεφλουδίζει εύκολα όταν τσιμπάει με την άκρη ενός μαχαιριού. Μεταφέρετε το μείγμα καλαμποκιού και ντομάτας σε πιατέλα και βάζετε τα ψάρια από πάνω. Γαρνίρετε με το βασιλικό, αν το χρησιμοποιείτε. Σερβίρετε ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου.
Απόσπασμα από την ΠΛΗΡΗ ΠΛΑΚΑ. Πνευματικά δικαιώματα © 2020 από Ayesha Curry. Φωτογραφίες από την Eva Kolenko. Χρησιμοποιείται με άδεια του Voracious, αποτύπωμα του Little, Brown and Company. Νέα Υόρκη, Νέα Υόρκη. Ολα τα δικαιώματα διατηρούνται.
