Αν τα βάζουμε όλα εκεί έξω, πρέπει να είμαστε ειλικρινείς και να πούμε ότι δεν υπήρξε ποτέ μια κουταλιά παγετού που συναντήσαμε και δεν μας άρεσε. Ενώ πιάνετε μια μπανιέρα σοκολάτας στο μπακάλικο και σκύβετε με ένα κουτί κροτίδες Graham ακούγεται σαν το ιδανικό βράδυ της Παρασκευής για όλους, λαμπρό σπιτική κρέμα βουτύρου είναι κυριολεκτικά από τα όνειρα. Αλλά το να χτυπάς τους δικούς σου ήχους μοιάζει με τρομερή δουλειά, σωστά; Ειλικρινά, θα εκπλαγείτε από το πόσο εύκολο είναι να κάνετε DIY τη δική σας ψύξη.
Το μόνο που χρειάζεστε είναι ανάλατο βούτυρο, ζάχαρη άχνη και ένα μίξερ χειρός ή βάσης. Στη συνέχεια, προσθέστε τα αγαπημένα σας αρώματα για να το κάνετε ξεχωριστό. Το πάγωμα με βουτυρόκρεμα είναι τόσο ευέλικτο και τόσο εύκολο, που θα αναρωτιέστε γιατί αρχίσατε ποτέ να αγοράζετε πάγωμα σε δοχείο.
Πώς να φτιάξετε κρέμα βουτύρου
Χτυπήστε ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου με τυχόν εκχυλίσματα μέχρι να αφρατέψει (2-4 λεπτά), στη συνέχεια προσθέστε τυχόν άλλα αρωματικά και τη ζάχαρη άχνη λίγο κάθε φορά. Για να αραιώσει, προσθέστε σιρόπι καλαμποκιού. Για να πήξει, προσθέστε περισσότερη ζάχαρη άχνη. Κορυφή με γαρνιτούρες αφού παγώσει το κέικ ή το cupcake.
Μια έκδοση αυτού του άρθρου δημοσιεύτηκε αρχικά τον Φεβρουάριο του 2016.
