Einfache natriumarme Ersatzstoffe zum Kochen – SheKnows

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Ein geringerer Natriumkonsum fördert ein gesundes Herz. Übernehmen Sie die Kontrolle über die Natriumaufnahme Ihrer Familie, indem Sie gut einkaufen, Kochen und Essensauswahl.

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Wie viel Natrium konsumieren Sie täglich?

Die empfohlene Tagesdosis für Natrium beträgt 1.500 Milligramm. Ratet mal, wie viel der durchschnittliche amerikanische Erwachsene tatsächlich isst?

  • A) 1.800 mg
  • B) 2.500 mg
  • C) 3.400 mg

C. Amerikaner haben einen salzigen Gaumen entwickelt und nehmen daher mehr als das Doppelte der empfohlenen Tagesmenge an Natrium zu sich. Die American Heart Association hat losgelegt Natrium-Swap-Challenge, die befürwortet, dass eine Reduzierung der Natriumaufnahme über einen Zeitraum von drei Wochen unseren Natriumgeschmack drastisch verändern wird.

Wir werden nicht nur Lebensmittel mit weniger Natrium genießen, sondern auch, dass unsere Gesichter weniger geschwollen und unsere Jeans weniger eng sind. Die American Heart Association (AHA) hat einen Plan für Ihre nächsten 21 Tage:Ändere deine salzigen Wege

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Einkaufen mit Natrium im Gehirn

Sie können Ihre Natriumaufnahme nicht reduzieren, bis Sie wissen, wie viel Natrium Ihre Lebensmittel enthalten. Beim Einkaufen helfen folgende Tipps:

  • Lesen. Bevor Sie einen einzelnen Artikel in Ihren Warenkorb legen, überprüfen Sie das Etikett. Behalten Sie mit der Zahl von 1.500 Milligramm pro Tag in Ihrem Kopf im Kopf, wie viel Natrium Ihre nächste Mahlzeit enthalten wird.
  • Frisch kaufen. Wählen Sie nach Möglichkeit frische Produkte gegenüber verpackten Produkten. Das gilt für Gemüse, Obst und Fleisch.
  • Wählen Sie natriumarme Optionen. Suchen Sie nach natriumarmen Versionen von Lebensmitteln, die vorverpackt, gefroren, in Gläsern oder in Dosen verpackt sind – selbst wenn Sie die Marke wechseln müssen.
  • Suchen Sie nach dem Heart Check-Zeichen. Das Heart Check-Zertifizierungslogo der AHA weist Sie darauf hin, dass Sie ein gesundes Produkt für Ihre Familie kaufen.

Übernehmen Sie die Kontrolle beim Kochen

Als Koch haben Sie die Macht über die Natriumaufnahme Ihrer Familie. Eine kleine Veränderung hier und da kann einen großen Unterschied machen.

  • Konserven vor Gebrauch abspülen.
  • Lass die weg Salz wenn Sie Wasser für Nudeln oder Reis kochen.
  • Werfen Sie die Geschmackspakete, die mit Instant- und Fertiggerichten geliefert werden, und stellen Sie stattdessen Ihre eigenen Gewürze her.

Saison schlauer

Gewürze

Ihre Familie sehnt sich möglicherweise nach Salz, während sich ihr Gaumen anpasst. Widerstehen Sie dem Drang, den Salzstreuer in die Hand zu nehmen; würzen Sie stattdessen ihre Lieblingsspeisen.

  • Ersetzen Sie auf Sandwiches salzige Gurken und Oliven durch frisches, knackiges Gemüse.
  • Wenn ein Rezept nach Salz verlangt, fügen Sie stattdessen frische Kräuter und salzfreie Gewürze hinzu.
  • Fleisch mit Knoblauch, Paprika, Champignons, Zwiebeln und anderen frischen Gemüsearomen würzen.
  • Schmücken Sie Ihre Salate mit Öl und Essig oder Zitronensaft anstelle von salzigen Dressings in Flaschen.
  • Überspringen Sie die Ketchup- und Barbecue-Sauce und entscheiden Sie sich für Apfelessig oder mit Zitrusfrüchten angereicherte Öle.

Vermeiden Sie die salzigen Sechs

Sie wissen, dass Pommes Frites und Erdnüsse salzig sind, aber wussten Sie, dass diese alltäglichen Lebensmittel auch reich an Natrium sind?

Die salzigen Sechs

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