Normalerweise sind wir ein Fan aller Desserts, aber es gibt einige, die einen schlechten Ruf bekommen. Fallbeispiel? Karottenkuchen. Zu oft kommt Karottenkuchen trocken und krümelig heraus, und wir hatten Albträume von den dichten Pucks von aufgetauten, mit Rosinen übersäten Karottenkuchen, die wir früher in der Schulkantine serviert bekamen. Aber wenn der Karottenkuchen richtig gemacht ist (wir sind Teil davon Das Rezept von Ina Garten), ist es total aufschlussreich – ein feuchtes, dekadentes Dessert, eines, das süß und zart ist und mit würzigem Frischkäse-Zuckerguss gekrönt ist. Aber Sie müssen uns nicht beim Wort nehmen. Es stellt sich heraus Chrissy Teigen ist ein großer Fan von Karottenkuchen und weiß genau, welche Rezeptskeptiker versuchen sollten, sie zu Konvertiten zu machen.
soooo viele von euch haben mein Bananenbrot gemacht und es macht mich so glücklich, weil ich wahnsinnig hart daran gearbeitet habe, es PERFEKT zu bekommen. jetzt möchte ich Ihnen den BESTEN KAROTTENKUCHEN DER WELT vom Southern Living Magazin schenken – es ist B O N K E R S
— chrissy teigen (@chrissyteigen) 8. April 2020
Nun ist Teigen so etwas wie ein Karottenkuchen-Experte. Tatsächlich liebt sie es so sehr, dass sie tatsächlich Karottenkuchen serviert hat ihre Hochzeit. Wenn das keine Verpflichtung ist, wissen wir nicht, was ist!
Mein Hochzeits-Karottenkuchen #justiceforcarrotcakepic.twitter.com/NwXBWWPoml
— chrissy Teigen (@chrissyteigen) 8. April 2020
Teigens Lieblingsrezept für Karottenkuchen kommt von den guten Leuten drüben bei Southern Living Magazin.
Im Gegensatz zu diesen tragischen Wurzelgemüse-Dessert-Pucks, die Sie vielleicht als Kind gegessen haben, ist dieser Kuchen alles andere als trocken.
Der Kuchen selbst wird mit geriebenen Karotten und zerdrückter Ananas feucht gehalten, dann mit Kokosraspeln und gehackten Pekannüssen oder Walnüssen angereichert. Sobald es aus dem Ofen kommt, werden die drei Kuchenschichten in einer süßen Buttermilchglasur eingeweicht und zum Schluss werden die Kuchenschichten mit einem würzigen Frischkäse-Frosting bestrichen.
Laut Teigen, „das ist 10000 Mal besser als meine Hochzeitstorte“, was eine starke Bestätigung von jemandem ist, der eindeutig ein Experte auf diesem Thema ist.
Karottenkuchen ist ein Frühlingsklassiker, und es gab nie einen besseren Zeitpunkt, um diese zufällige Dose zerdrückte Ananas in Ihrer Speisekammer zu verbrauchen und Diese Karotten in Ihrem Kühlschrank, die anfangen, ein wenig zu wackeln, also warum nicht dieses ultra-feuchte Karottenkuchen-Rezept ausprobieren? Wochenende?
Bevor du gehst, sieh dir diese anderen an beeindruckende Ina Garten Rezepte.
