Spaghetti ist ein klassisches Gericht, aber nicht immer die gesündeste Option. Ob Sie es glauben oder nicht, Sie haben andere Möglichkeiten.
Jede dieser Alternativen zu Spaghetti lässt Sie sich fragen, warum Sie so lange gebraucht haben, um sie zu entdecken. Wählen Sie einen aus, um ihn auszuprobieren, und haben Sie keine Angst, Ihren Wirbel zu machen.
1. Spaghettikürbis
Einmal gekocht und mit einer Gabel abgekratzt, könnte das Innere von Spaghettikürbis Sie für das wahre Geschäft täuschen (er ist kohlenhydratarm und natürlich auch glutenfrei). Diese Gemüsestränge eignen sich hervorragend zum Servieren mit einer leichteren Sauce, Garnelen und allen Arten von Käse. Probieren Sie dieses Rezept für scharfer Shrimps-Spaghettikürbis mit Gorgonzola.
2. Quinoa-Nudeln
Ideal für alle, die sich glutenfrei ernähren. Verwenden Sie diese Pasta (die es in allen Formen und Größen gibt) für jedes Rezept, das traditionelle Spaghetti erfordert. Gib dieses Rezept für Quinoa-Nudeln mit cremiger Gemüsesauce ein Wirbel.
3. Shirataki-Nudeln
Ein Grund, warum Shirataki-Nudeln Sie ansprechen könnten, ist, dass sie keine Kohlenhydrate enthalten. Sie sind leicht zäh und bieten daher eine gute Textur, insbesondere in Gerichten wie diesem für Sesamnudeln.
4. Braune Reisnudeln
Braune Reisnudeln sind perfekt für asiatisch inspirierte Saucen und mit Gemüse gestapelt. Bonus: Diese Stränge enthalten kein Gluten und sind reich an Proteinen. Probieren Sie dieses One-Pan-Rezept für gebratenes Gemüse mit braunen Reisnudeln. Es ist bunt, würzig und leicht auf den Tisch zu bekommen.
5. Spaghetti mit schwarzen Bohnen
Bild: Snixy Küche
Verwandeln Sie schwarze Bohnennudeln in ein Gericht mit einem ausgesprochen südwestlichen Flair. Dieses Rezept von Snixy Küche zum Spaghetti mit schwarzen Bohnen aus dem Südwesten mit dünner Avocado-Crema klingt wie das beste aus beiden welten.
6. Soba nudeln
Diese Stränge werden aus Buchweizenmehl hergestellt und haben einen nussigen Geschmack. Sie können sie frisch oder getrocknet finden (die getrocknete Sorte sieht aus wie flache Spaghetti). Du wirst dieses Rezept lieben für scharfe Soba-Nudeln mit Grünkohl und Shiitake-Pilzen. Es enthält jede Menge Gemüse und eine Sojasauce mit scharfem Sriracha.
7. Zucchini
Zucchini ist ein weiteres Gemüse, das eine schöne kohlenhydratarme und natürlich glutenfreie Alternative zu Spaghetti ist. Mit einem Spiralschneider die Zucchini in Spaghettistränge verwandeln. Wenn Sie keinen Spiralschneider haben, verwenden Sie einen Gemüseschäler, um die Zucchini in fettucciniartige Stränge zu schneiden. Mit roter Soße servieren. Dieses Rezept für geröstete Tomaten-Bolognese-Sauce über Zucchininudeln macht ein köstliches, vegetarisches Abendessen.
8. Süßkartoffelnudeln
Bild: MJ und Hungryman
Obwohl diese Nudeln gekocht klar sind, werden sie aus Süßkartoffeln hergestellt – eigentlich der Stärke aus Süßkartoffeln. Viel Spaß mit diesem Rezept für vegetarische Japchae (koreanische gebratene Süßkartoffelnudeln) von MJ und Hungryman für einen überraschenden Geschmack, von dem wir wissen, dass Sie ihn lieben werden.
Von Panera Brot zu Ihnen gebracht. Versuchen Sie es mit einem neuen Asiatisch inspirierte Brüheschale heute.
Weitere Nudelrezepte zum Ausprobieren
Süß-scharfe Gurkennudeln
Pad Thai-Zucchini-Nudeln
Sriracha Udon Nudelschalen
