Paleo-Diäten
Diejenigen, die eine Paleo-Diät einhalten, begrenzen ihre Aufnahme von Getreide, Hülsenfrüchten, Milchprodukten, raffiniertem Zucker, Salz, einigen Stärken und verarbeiteten Lebensmitteln. Das bedeutet, dass Obst, Gemüse, mageres Fleisch und Fisch nach Möglichkeit Priorität haben. (Die Diät ermöglicht auch den Verzehr bestimmter Nüsse, Samen und Öle.)
Paleo-Diäten sind in der Regel reich an Nährstoffen, die in Obst und Gemüse sowie in magerem Fleisch enthalten sind. Sie enthalten jedoch in der Regel nur wenige Nährstoffe, die in Milchprodukten und Getreide enthalten sind, wie Kalzium, Thiamin und Riboflavin. Mehrere Studien haben auch herausgefunden, dass Zusammenhang zwischen Paleo-Diäten und Jodmangel.
Kalzium
Kalzium ist findet sich hauptsächlich in Milchprodukten. Und viele der anderen Kalziumquellen, die das NIH empfiehlt – Sojaprodukte, Frühstückszerealien und Brote – sind ebenso paläo-unfreundlich. Aus diesem Grund sind Paleo-Diäten in der Regel kalziumarm.
Obwohl es möglich ist, die vom NIH empfohlene tägliche Kalziumaufnahme allein aus grünem Blattgemüse zu erfüllen, wäre dies ein Ernst Herausforderung. Wenn Sie oder Ihre Familie derzeit eine Paleo-Diät einhalten (oder sogar nur Whole30 machen), möchten Sie vielleicht sprechen wenden Sie sich an Ihren Arzt, um sicherzustellen, dass Sie jeden Tag genügend Kalzium zu sich nehmen – und Sie können die Einnahme eines Nahrungsergänzungsmittels in Betracht ziehen, wenn Sie sind nicht.
Thiamin
Thiamin ist ein B-Vitamin, das das Zellwachstum, die Entwicklung und die Funktion beeinflusst. laut NIH. Die NIH empfiehlt Frauen über 19 verbrauchen jeden Tag 1,1 Milligramm des Nährstoffs – das ist etwas mehr als das Doppelte der Menge, die in einer Tasse Eiernudeln oder einem 3-Unzen-Schweinekotelett enthalten ist. (Diese empfohlene Tagesdosis erhöht sich für schwangere und stillende Frauen derselben Altersgruppe auf 1,4 Milligramm.)
Thiamin kommt in einer Reihe von Getreide, Reis und Nudeln vor – von denen keines paläofreundlich ist. Es kommt jedoch in geringen Mengen in Hühnchen und verschiedenen Fischarten vor, sodass es möglich ist, bei einer Paläo-Diät ausreichend Thiamin zu sich zu nehmen. Das heißt, Sie können es als Herausforderung empfinden. Es lohnt sich also, mit Ihrem Hausarzt zu sprechen, um sicherzustellen, dass Sie ausreichend Thiamin zu sich nehmen, und wenn nicht, Ihre Aufnahme zu ergänzen.
Riboflavin
Riboflavin ist ein B-Vitamin, das zur Energieproduktion, Zellfunktion und -wachstum sowie zum Stoffwechsel verschiedener Substanzen beiträgt. laut NIH. Die NIH empfiehlt Frauen über 19 verbrauchen jeden Tag 1,1 Milligramm Riboflavin – das ist genau die Menge, die in einer Tasse angereicherten Instant-Haferflocken enthalten ist. (Die empfohlene Tagesdosis steigt bei schwangeren Frauen auf 1,4 Milligramm und bei stillenden Frauen auf 1,6 Milligramm.)
Riboflavin kommt in einer Reihe von Milchprodukten, Vollkornprodukten und Hülsenfrüchten vor – von denen keines paläofreundlich ist. Es kann aber auch in bestimmten Fleischsorten, bestimmten Meeresfrüchten und Eiern gefunden werden. Aus diesem Grund ist es möglich, während einer Paleo-Diät ausreichende Mengen an Riboflavin zu sich zu nehmen. Aber weil die Ernährung wurde mit Riboflavin-Mangel in Verbindung gebracht In einigen Studien kann es sich lohnen, Ihren Hausarzt zu konsultieren, um sicherzustellen, dass Sie genügend Vitamin konsumieren, und die Möglichkeit der Einnahme eines Riboflavin-Ergänzungsmittels zu besprechen.
Jod
Jod kommt hauptsächlich in Fisch und Meeresfrüchten vor – beide sind wirklich paläofreundlich. Seltsamerweise aber Studien habe gefunden Zusammenhang zwischen Paleo-Diäten und Jodmangel. In Anbetracht dessen möchten Sie möglicherweise mit Ihrem Arzt sprechen, um sicherzustellen, dass Sie jeden Tag genügend Jod konsumieren.
Die guten Nachrichten? Ein Viertel Teelöffel Jodsalz pro Tag kann ausreichend Jod liefern, nach der Mayo-Klinik. Salz mag von einer Paleo-Diät abgeraten werden, aber wir sind sicher, dass die Mächtigen Ihnen diese kleine Ausnahme nicht vorwerfen würden. Wenn Sie Ihr Jod jedoch lieber in einem anderen Format konsumieren möchten, können Sie jederzeit mit Ihrem Hausarzt über die Einnahme eines Nahrungsergänzungsmittels sprechen.
