Der Morgen ist immer die hektischste Zeit des Tages. Sie sind kaum wach, es fühlt sich immer an, als ob Sie zu spät kommen und die Zeit zu finden, sich oder Ihrer Familie ein reichhaltiges Frühstück zuzubereiten, scheint unmöglich. Warum gibt es also nicht so viele zeitsparende Hacks zum Frühstück wie zum Abendessen? Wir alle haben das Abendessen im Crock-Pot für einfache und köstliche Mahlzeiten nach der Arbeit vorbereitet. Was wäre, wenn wir das gleiche zum Frühstück machen würden?
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Heute zeige ich dir, wie du dein Frühstück am Vorabend mit dem Crock-Pot Cheat am Morgen zubereitest, auf den du gewartet hast. Wir verwenden Grünkohl und Süßkartoffeln in diesem Eierauflauf, um Ihnen den gesunden Schub zu geben, den Sie für den ganzen Tag brauchen. Versuchen Sie, diesen Auflauf heute Abend zuzubereiten, und sehen Sie, ob Ihr routinemäßiger Morgen nicht ein wenig einfacher und der Tag ein wenig heller ist, vom Aufwachen bis zu einem vollständig zubereiteten Frühstück, das auf Sie wartet.
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Slow Cooker Speck, Süßkartoffel und Grünkohl Frühstücksauflauf Rezept
Zutaten:
- 12 Eier, verquirlt
- 1 Pfund ungepökelter Speck, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten
- 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 2 Tassen Grünkohl, entstielt und in Scheiben geschnitten
- 1 große Süßkartoffel, gerieben
- 6 Unzen Cheddar-Käse, zerkleinert (optional)
- Traubenkern- oder Kokosölspray
Richtungen:
- In einer großen Eisenpfanne oder einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze den Speck knusprig braten. Mit einem Schaumlöffel den Speck aus der Pfanne nehmen und auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller aufbewahren.
- Gießen Sie etwas Speckfett aus, fügen Sie dann die Zwiebel hinzu und braten Sie sie etwa 3 Minuten lang an, bis sie weich ist. Den Knoblauch hineingeben und eine Minute weiter kochen.
- Fügen Sie die Grünkohlblätter hinzu und kochen Sie, bis sie gerade welk sind, etwa 30 Sekunden.
- Die Pfanne vom Herd nehmen und beiseite stellen.
- Kippen Sie alles aus der Pfanne in einen mit Kochspray besprühten Slow Cooker.
- Wenn Sie verwenden, streuen Sie 1/2 des Käses über die Speck-Gemüse-Mischung.
- Gießen Sie die Eier darüber und fügen Sie den restlichen Käse hinzu, falls verwendet.
- 7 – 8 Stunden auf niedriger Stufe kochen.
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Anmerkungen:
- Dieses Gericht kühlt hervorragend, also machen Sie eine große Portion, portionieren Sie es und erhitzen Sie es nach Bedarf.
- Es ist eine großartige Möglichkeit, Reste zu sparen, die sich die ganze Woche angesammelt haben.
- Keine wirklichen Regeln; Fühlen Sie sich frei, mit dem Rezept zu freestylen.