3 beeindruckende Cocktail-Glas-Party-Vorspeisen, die Ihre Gäste begeistern – SheKnows

Die Weihnachtsfeiertage nähern sich schnell und jeder hat das gleiche Problem. Welche einfachen Rezepte können wir servieren, um einer Menge zu gefallen?

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Cocktailpartys machen Spaß, wenn es zu den Getränken eine Auswahl an kleinen Häppchen gibt. Aber es macht keinen Spaß, wenn Sie derjenige sein müssen, der diese Auswahl an Mini-Lebensmitteln kreiert. Keine Sorge, ich habe drei Rezeptideen zum Ausprobieren für dich. Sie sind nicht schwer zu machen und mit einer Charge können Sie viele Portionen für Ihre Gäste zubereiten.

Sie benötigen einen Tauch- oder Stabmixer, um die Cremes zuzubereiten, aber das Kochen erfordert nicht viel Mühe. Wenn Sie also nicht glauben, dass Sie Kochkünste haben, machen Sie sich keine Sorgen. Sie werden immer noch eine Menge mit diesen fabelhaften Cocktailglas-Rezepten beeindrucken. Wenn Sie viel machen und die Gläser nicht waschen möchten, dann kaufen Sie Einweg-Cocktailgläser. Lass die Party beginnen!

Gegrillte Garnelen auf Papaya mit Curry-Rezept

Papaya, Limette, Curry, Sesam – ja, die ganze Vorspeise schreit exotisch. Die Mischung der Aromen bildet eine wunderbare Basis für die gegrillten Garnelen. Es ist definitiv eine interessante Kombination von Aromen, die man probieren sollte.

Ergibt 4

Zubereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten

Zutaten:

• 1-1/2 Tassen Papaya, geschält, entkernt und gewürfelt
• 2 Teelöffel frischer Limettensaft
• 1/2 Teelöffel gelbes Currypulver
• Salz und Pfeffer
• 4 große oder 8 mittelgroße Garnelen, entdarmt und geschält
• Mandelöl (oder ein anderes Öl)
• Sesam, geröstet
• Frische Petersilie

Richtungen:

1. Mit einem Tauch- oder Stabmixer Papaya, Currypulver, Limettensaft, Salz und Pfeffer vermischen. Passen Sie den Geschmack an, wenn Sie möchten, und stellen Sie ihn dann beiseite.
2. Auf einer Grillplatte bei mittlerer Hitze die Garnelen grillen, bis sie gar sind.
3. Zum Servieren etwas Papayacreme in ein Cocktailglas geben.
4. Mit einer Garnele belegen, mit Mandelöl beträufeln und dann Sesam und Petersilie darüberstreuen.

Geräucherter Lachs auf pikantem Guacamole-Rezept

Von den drei Vorspeisen ist diese die leckerste. Wenn ich einen Löffel voll nehme, explodiert mein Mund von der köstlichen Kombination aus geräuchertem Lachs und leicht scharfer Guacamole. In dieser Vorspeise passen sie perfekt zusammen.

Ergibt 4

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Zutaten:

• 1 große Avocado, geschält
• 1/2 Limette, Schale und Saft
• 1/2 mittelgroße Zwiebel, gehackt
• 1/2-1 Chili, entkernt und gehackt
• Salz und Pfeffer
• 4 Scheiben Räucherlachs
• Schnittlauch, fein gehackt

Richtungen:

1. In einer Schüssel Avocado, Limettenschale, Saft, Zwiebel (etwas zum Garnieren beiseite stellen), Salz, Pfeffer und Chili vermischen. Die Avocado während des Mischens zerdrücken.
2. Guacamole in ein Glas geben und mit dem Lachs belegen.
3. Mit der restlichen Zwiebel und Schnittlauch bestreuen.

Gegrillte Garnelen und Speck auf Linsencreme Rezept

Als ich aufwuchs, liebte ich Linsen mit kleinen Garnelen. Dann habe ich mein eigenes Linsengericht mit Speckstücken gemacht, und das hat mir auch sehr gut gefallen. In dieser Vorspeise habe ich beschlossen, beide Zutaten in ein Gericht (oder Glas) zu geben, und tatsächlich funktionierten die neu kombinierten Aromen gut zusammen.

Ergibt 4

Zubereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 35 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten

Zutaten:

• 1/2 Tasse Linsen
• 1/2 mittelgroße Zwiebel, gehackt
• 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
• 1 frisches Lorbeerblatt, zerrissen (optional)
• 1-1/2 Tassen Wasser
• Salz und Pfeffer
• 4 Esslöffel natives Olivenöl extra
• 4 große oder 8 mittelgroße Garnelen, geschält und entdarmt
• 2 Unzen Speck, gewürfelt
• Frische Petersilie

Richtungen:

1. In einen kleinen Topf bei mittlerer Hitze Linsen, Knoblauch, Zwiebeln, Lorbeerblatt, Wasser, Salz und Pfeffer geben. Lassen Sie die Mischung aufkochen und köcheln Sie sie dann 20 Minuten lang oder bis sie weich ist.
2. Wenn die Linsen gar sind, trennen Sie die Flüssigkeit und stellen Sie sie in einer anderen Schüssel beiseite.
3. Mischen Sie die Linsen mit einem Tauch- oder Stabmixer mit etwa 1/4 Tasse der Flüssigkeit und mischen Sie sie dann gut. Sie können mehr Flüssigkeit hinzufügen, wenn die Creme zu dick ist. Passen Sie das Salz bei Bedarf an.
4. 2 EL Olivenöl dazugeben, mischen und beiseite stellen.
5. Auf einer Grillplatte bei mittlerer Hitze die Garnelen grillen, bis sie gar sind. Beiseite legen.
6. In der Zwischenzeit in einem trockenen, kleinen Topf bei mittlerer Hitze den Speck anbraten.
7. Linsencreme in ein Glas geben. Mit einer Garnele, etwas Speck und Petersilie belegen.
8. Das restliche Olivenöl darüberträufeln.

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