Wenn die Notwendigkeit für vegan Italienische Hausmannskost entsteht, kochen Sie dieses einfache vegane Puttanesca-Gericht mit köstlichen Olivenstücken und duftendem Knoblauch und Gewürzen (und ohne Sardellen). Machen Sie zusätzliche Portionen und frieren Sie sie in einzelnen Portionen ein, um sie als Arbeitsessen oder schnelles veganes Abendessen aufzuwärmen, wenn Sie nicht kochen möchten.
Wenn der Bedarf an veganer italienischer Hausmannskost besteht, bereiten Sie dieses einfache vegane Puttanesca-Gericht mit köstlichen Olivenstücken und duftendem Knoblauch und Gewürzen (und ohne Sardellen) zu. Machen Sie zusätzliche Portionen und frieren Sie sie in einzelnen Portionen ein, um sie als Arbeitsessen oder schnelles veganes Abendessen aufzuwärmen, wenn Sie nicht kochen möchten.
Vegane Fettuccini Puttanesca
Portionen 8
Zutaten:
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- 1 Pfund Vollkornfettuccini
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 6 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/2 bis 1 Teelöffel zerdrückte Paprikaflocken
- 2 Tassen grob gehackte grüne oder schwarze Oliven
- 3 Esslöffel Kapern
- 1 (32 Unzen) Dose zerkleinerte Tomaten in grober Form
- 1 (14,5-Unzen) Dose gewürfelte Tomaten, abgetropft
- 1/4 Tasse fein gehackte glatte Petersilie
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
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Richtungen:
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- Nudeln nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser al dente kochen. In einem Sieb abtropfen lassen.
- Währenddessen Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Knoblauch und rote Paprikaflocken hinzu und kochen Sie unter Rühren 1 bis 2 Minuten.
- Oliven, Kapern, zerdrückte Tomaten, Tomatenwürfel und Petersilie unterrühren. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Fügen Sie der Sauce Nudeln hinzu und werfen Sie sie zum Überziehen. Sofort servieren.
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