Ob du hast irisch Wurzeln oder nicht, Sie können den St. Patrick's Day immer noch mit traditionellen irischen Speisen und Getränken feiern. Veranstalten Sie eine St. Patrick's Day-Party mit aktualisierten irischen Rezepten, um einen Abend voller irischen Spaß zu befeuern.
St. Patrick's Day Party-Menü
Vorspeisen zum St. Patrick’s Day
Irisches Bierbrot mit Knoblauchdip
Knaller in Decken
Getränkepaarung: Bubbles and Beer (Guinness und Champagner)
St. Patrick’s Day Entrée
Corned Beef und Kohl
Getränkepaarung: Black and Tan (Guinness und Ale)
St. Patrick's Day Sides
Guinness-Zwiebelringe im Teigmantel
Bratkartoffeln mit knusprigen Lardons
St. Patrick’s Day Dessert
Irische Süßkartoffeln
Getränkepaarung: Irischer Kaffee
Rezepte für die Party zum St. Patrick’s Day
Irisches Bierbrot
Ergibt 12 Portionen
Zutaten:
3 Tassen selbstaufgehendes Mehl
1/2 Tasse Kristallzucker
1 (12-Unzen) Flasche beliebiges Bier (je dunkler das Bier, desto dunkler das Brot)
Richtungen:
1. Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor und beschichten Sie eine 9 × 5-Zoll-Pfanne mit Kochspray.
2. Mehl und Zucker in einer großen Schüssel mischen. Bier hinzufügen und glatt rühren. Den Teig in die vorbereitete Form gießen und 55 bis 60 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
3. 5 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen, dann das Brot auf ein Gitter stürzen und abkühlen lassen oder warm mit Knoblauchdip servieren (Rezept unten).
Knoblauch-Dip
Ergibt 12 Portionen
Zutaten:
3/4 Tasse Sauerrahm
1/4 Tasse Mayonnaise
1 Esslöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel zerstoßene rote Paprika
Richtungen:
In einer Servierschüssel Sauerrahm, Mayonnaise, Knoblauchpulver und rote Paprika gut verrühren. Bis zur Verwendung abkühlen lassen.
Knaller in Decken
Ergibt 8 Portionen
Zutaten:
16 kleine vorgekochte Würstchen
2 Dosen gekühlter Halbmond-Rollenteig
Richtungen:
1. Backofen auf 350 Grad F vorheizen und ein Backblech mit Alufolie auslegen.
2. In jedes Stück Halbmond-Rollenteig eine Wurst rollen und auf ein Backblech legen.
3. 10 bis 15 Minuten backen oder bis die Wurst durchgeheizt ist und die Halbmondbrötchen knusprig sind.
Corned Beef und Kohl
Ergibt 6 Portionen
Zutaten:
3 Pfund Corned Beef Brisket (mit Gewürzpaket), halbiert
1 mittelgroße gelbe Zwiebel, geschält und geviertelt
5 mittelgroße Kartoffeln, geschält und geviertelt
1 Pfund Babykarotten
3 Tassen Wasser
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Lorbeerblatt
2 Esslöffel Kristallzucker
2 Esslöffel Apfelessig
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
1 mittelgroßer Kopfkohl, geviertelt
Richtungen:
1. Das Fleisch in einem Slow Cooker anrichten und mit Zwiebeln, Kartoffeln und Karotten belegen. Fleisch und Gemüse mit Wasser übergießen und Knoblauch, Lorbeerblatt, Zucker, Essig, Pfeffer und Kohl hinzufügen.
2. Decken Sie den Slow Cooker mit dem Deckel ab und kochen Sie 4 bis 5 Stunden auf NIEDRIG oder 8 bis 10 Stunden auf HOCH oder bis das Gemüse zart und das Fleisch vollständig gekocht ist.
Guinness-Zwiebelringe im Teigmantel
Ergibt 6 Portionen
Zutaten:
2 Tassen Allzweckmehl
1 ganzes Ei, geschlagen
3 Teelöffel Knoblauchpulver
3 Teelöffel getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Tasse Guinness
Rapsöl zum Braten
3 große Vidalia-Zwiebeln, in Ringe geschnitten
Richtungen:
1. In einer großen Schüssel Mehl mit Ei, Knoblauchpulver, Oregano, Salz und Pfeffer vermischen und glatt rühren. Gießen Sie Guinness in die Mischung und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
2. Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen, bis es heiß ist.
3. Zwiebeln mit Teig bestreichen und in der Pfanne anrichten, aber die Pfanne nicht überfüllen. Kochen, bis die Zwiebeln weich sind und die Beschichtung gebräunt ist. Zwiebelringe aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Bratkartoffeln mit knusprigem Speck
Ergibt 6 Portionen
Zutaten:
6 Scheiben dick geschnittener Speck
8 rote Kartoffeln, längs geviertelt
2 Zwiebeln, grob gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Richtungen:
1. Backofen auf 400 Grad F vorheizen und ein Backblech mit Alufolie abdecken.
2. Speck auf dem Backblech anrichten und knusprig braten. Speck aus der Pfanne nehmen und zum Abtropfen auf Küchenpapier legen, Speckfett in der Pfanne aufbewahren.
3. Kartoffeln in dieselbe Pfanne geben und mit Speckfett beträufeln. Kartoffeln 20 Minuten kochen, dann Zwiebeln hinzufügen und vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Kartoffeln und Zwiebeln weitere 50 bis 55 Minuten garen oder bis die Kartoffeln knusprig und gebräunt sind.
5. Kartoffeln und Zwiebeln in eine große Schüssel geben und mit zerbröckeltem Speck bestreuen.
Irische Süßkartoffeln
Ergibt 6 Portionen
Zutaten:
1/2 Tasse ungesalzene Butter, weich
8 Unzen Frischkäse, weich
2 Teelöffel Vanilleextrakt
8 Tassen Puderzucker
8 Unzen Kokosflocken (gesüßt)
4 Esslöffel gemahlener Zimt
Richtungen:
1. Butter und Frischkäse glatt rühren. Vanille und Zucker einrühren, bis alles gut vermischt ist. Kokosnuss einrühren.
2. Den Teig zu 1 bis 2 Zoll großen runden Kugeln formen und in Zimt rollen. Auf ein Backblech legen und bis zum Servieren kalt stellen.
