Ich hatte schon immer eine Vorliebe für Chicken Wings. Obwohl ich denke, dass sie großartig frittiert sind, möchte ich manchmal einfach nicht die Fritteuse kaputt machen. Stattdessen können Sie das gleiche knusprige Äußere erhalten, indem Sie einfach Ihre Flügel backen. Außerdem ist die Koriander-Limetten-Kombination der perfekte Frischekick.
Auch wenn diese Flügel alleine gut schmecken, passen sie perfekt zu einer schnellen, hausgemachten Koriander-Limetten-Sauerrahm-Dip. Es ist die perfekte Kombination aus frischen und herben Aromen. Vertrauen Sie mir, Sie werden verrückt nach diesen Flügeln.
Rezept für knusprig gebackene Hähnchenflügel mit Koriander-Limette
Gebackene Hähnchenflügel werden jedes Mal superknusprig und schmecken noch besser, wenn sie in einer einfachen Koriander-Limetten-Sauce geworfen werden.
Für 4
Zubereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten | Gesamtzeit: 50 Minuten
Zutaten:
- 12 Hähnchentrommeln
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Chilipulver
- 1/2 Teelöffel geräucherter Paprika
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel koscheres Salz
- 2 EL Butter, geschmolzen
- 2 EL Koriander, fein gehackt
- 1 Limette, geschält
Richtungen:
- Heizen Sie den Ofen auf 425 Grad F vor und legen Sie ein Backblech mit Rand mit einem Metall-Backgitter aus. Dadurch tropft das Fett vom Hühnchen und die Hähnchenflügel bleiben knusprig.
- Das Huhn in eine große Schüssel geben und Kreuzkümmel, Chilipulver, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver und koscheres Salz hinzufügen. Toss, um die Flügel zu beschichten.
- Die Flügel auf das vorbereitete Backblech geben. 20 Minuten kochen, wenden und weitere 20 Minuten kochen, bis sie vollständig gekocht sind.
- In eine große Rührschüssel die geschmolzene Butter, den Koriander und die Limettenschale geben. Fügen Sie die heißen Flügel zur Buttermischung hinzu und werfen Sie, um zu kombinieren.
- Heiß mit Dip servieren.
Rezept für Koriander-Limetten-Sauerrahm-Dip
Diese supereinfache, geschmacksintensive Dip-Sauce passt perfekt zu Chicken Wings oder sogar zu Tacos oder Nachos.
Ergibt 1 Tasse
Gesamtzeit: 5 Minuten
Zutaten:
- 1 Tasse Sauerrahm
- 1 Teelöffel Limettensaft
- 1 Limette, geschält
- 2 Teelöffel fein gehackter Koriander
- Koscheres Salz, nach Geschmack
Richtungen:
- In einer kleinen Schüssel Sauerrahm, Limettensaft, Limettenschale, Koriander und koscheres Salz vermischen. Wenn die Mischung zu dick ist, können Sie mehr Limettensaft hinzufügen, um sie zu verdünnen.
- Abschmecken und bei Bedarf mehr koscheres Salz hinzufügen.
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