Lebensmittelbedingte Krankheiten können Ihnen passieren – unabhängig davon, ob Sie einer vegan Diät oder nicht. Ein gutes Beispiel ist der jüngste E. coli-Ausbruch in Deutschland durch Sojasprossen. Jedoch a Vegane Diät kann Ihr Risiko, an lebensmittelbedingten Krankheiten zu erkranken, verringern, da viele risikoreiche Lebensmittel nicht auf Ihrem Speiseplan stehen. The Daily Meal hat gerade einen Artikel über die berüchtigtsten Essensängste veröffentlicht. Das vermissen Sie, wenn Sie tierversuchsfrei essen.
Lebensmittelbedingte Krankheiten können dir passieren – egal ob du dich vegan ernährst oder nicht. Ein gutes Beispiel ist der jüngste E. coli-Ausbruch in Deutschland durch Sojasprossen. Eine vegane Ernährung kann jedoch das Risiko, an lebensmittelbedingten Krankheiten zu erkranken, verringern, da viele risikoreiche Lebensmittel nicht auf Ihrem Speiseplan stehen. The Daily Meal hat gerade einen Artikel über die Die berüchtigtsten Essensängste. Das vermissen Sie, wenn Sie tierversuchsfrei essen.
Listerien in Delikatessen Fleisch
Sind Sie nicht froh, dass Sie die Fleischtheke umgehen? Anfang dieses Jahres rief Rose & Shore Meat Co. aus Vernon, Kalifornien, aufgrund einer Kontamination mit Listeria monocytogenes etwa 15.900 Pfund Feinkost-Fleischprodukte zurück. Das Problem wurde entdeckt, nachdem das Fleisch auf Anfrage eines gewerblichen Kunden des Unternehmens getestet wurde, der eine Verbraucherbeschwerde erhalten hatte.
E. coli in rind
Ende 2008 gab es zwei Todesfälle und 26 weitere gemeldete Krankheitsfälle durch den Verzehr von Hackfleisch, das mit E. coli. Es wurde vermutet, dass diese Fälle mit den 546.000 Pfund an zurückgerufenem Rinderhackfleisch zusammenhängen, die von Fairbanks Farms in Asheville, New York, verkauft wurden. Vielleicht erinnern Sie sich noch früher an den E. coli-Ausbruch, als Jack In The Box ungekochtes Fleisch verkaufte, das mehr als 450 Menschen infizierte und drei Kinder das Leben kostete.
Melamin in Babynahrung auf Milchbasis
2008 starben durch Melamin in chinesischer Milchnahrung vier Kinder und Tausende weitere in mehreren asiatischen Ländern im Krankenhaus.
Listeriose bei Käse
Mitte der 80er Jahre wurden in der mexikanisch-amerikanischen Gemeinschaft Südkaliforniens etwa 150 Fälle von Listeriose gemeldet. Der Ausbruch führte zu 62 Todesfällen. Bei den Tests wurde die Kontamination auf Proben von Queso Fresco und Cotija in Jalisco-Käseprodukten zurückgeführt.
Vorsicht vor Kreuzkontamination
Obwohl der Verzicht auf tierische Produkte Ihr Risiko für lebensmittelbedingte Krankheiten verringern kann, sind Sie nicht immun. Viele lebensmittelbedingte Krankheiten sind das Ergebnis einer Kreuzkontamination von infizierten Tierprodukten mit Obst und Gemüse. Seien Sie sich nur bewusst, woher Ihre Lebensmittel kommen, und befolgen Sie sorgfältig die Praktiken der Lebensmittelsicherheit.
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