Wenn Sie anfangen, Craft-Biere zu schätzen, ist der Kauf ähnlich wie der Kauf von edlen Weinen. Sie möchten Gebräue kaufen, die Ihrem Gaumen, Ihrer Stimmung und, wenn Sie speisen, Speisen ansprechen. Wenn Sie neu beim Kauf von Qualitätsbieren sind, finden Sie hier ein paar Tipps, um das beste Gebräu für Sie zu kaufen.
Sobald Sie die Craft Brew-Grundlagen unten, kaufen Sie eine Vielzahl von Bieren und probieren Sie sie, um die Biere zu entdecken, die Ihnen am besten gefallen. Saisonale Biere sind aufgrund ihrer Einzigartigkeit ein guter Anfang.
SAISONBIER KAUFEN
Es gibt Biersorten, die nur zu bestimmten Jahreszeiten hergestellt werden und Biere, die zu bestimmten Jahreszeiten einfach besser schmecken. Samuel Adams ist ein perfektes Beispiel für einen Brauer, der Biere mit Blick auf die Jahreszeiten herstellt. Diese große Brauerei produziert acht saisonale Biere, darunter Summer Ale, Holiday Porter, Winter Lager und White Ale. Es gibt auch andere saisonal orientierte Brauereien und generell haben Saisonbiere je nach Saison bestimmte Eigenschaften.
Summer Ales sind normalerweise hell, leicht bis mittelschwer und sprudelnd. Weizenbiere (perfekt mit einer Orangen- oder Zitronenscheibe), Pils, Pale Ales und Cream Ales sind eine gute Wahl für einen Sommernachmittag. Frühlings- und Herbstbiere sind typischerweise malter, mittelkräftig und goldfarben. Bocks, Oktoberfeste und Lagerbiere sind gut für diese Jahreszeiten. Winterbiere sind dunkler, vollmundiger und haben meist den meisten Alkohol. Winterbiere wie Old Ales, Stouts, Belgische Ales, Trappistenbier und Porter passen zu den Feiertagen. Einfach die Jahreszeit nutzen und die Biere der Saison genießen.
BIER IST DER NEUE WEIN
Wenn Sie Ihre Weine kennen, aber noch nicht mit Qualitätsbieren vertraut sind, können Sie Bier schmecken, indem Sie nach ähnlichen weinorientierten Aromen suchen. Wenn Sie beispielsweise trockenen Rotwein mögen, probieren Sie Frucht-Lambic oder andere fruchtige belgische Biere. Champagner-Liebhaber werden in der Regel einen sprudelnden leichten Weizen genießen Bier. Portweintrinker können einen Stout oder Porter ersetzen. Brandy-Fans haben vielleicht eine Affinität zu einem Gerstenwein, einem alten Ale oder einem Bock.
Als allgemeine Regel gilt, dass Lagerbier Weißwein und Ales Rotwein entsprechen. Das Verkosten von Bier ist ähnlich wie Weinprobe. Schnuppern Sie anerkennend, nehmen Sie einen Schluck, rollen Sie ihn um den Mund und genießen Sie den anspruchsvollen Nachgeschmack beim Schlucken.
BIER VERSUCHEN UND KAUFEN
Craft-Biere sind in der Regel etwas teurer und zum Probieren und Trinken gedacht – denken Sie an Qualität statt Quantität. Entscheiden Sie sich in der Regel für weniger teure Biere für große zwanglose Partys (wie den Superbowl) und wählen Sie teurere Biere für intime Treffen oder formellere kleine Dinnerpartys.
Viele lokale Lebensmittelgeschäfte beginnen, Craft Brews ins Regal zu stellen, aber Sie können auch Bier in Fachgeschäften kaufen und am besten Sie können Biere in Brewpubs probieren (keine Angst haben, den Barkeeper nach Vorschlägen zu fragen, um Ihren Braudurst zu stillen) und Brauereiverkostung Räume.
Sie können es auch zu einem Teil des kulinarischen Erlebnisses machen und a Flug von Bier. Ein Flug besteht aus vier oder fünf Sorten eines beliebigen Getränks (Wein, Scotch, Sake, Bier usw.). Dies ist eine großartige – und billigere – Möglichkeit, Ihre Favoriten herauszufinden. Und die Portionsgrößen sind kleiner, sodass Sie sich keine Sorgen machen müssen, ein Pint von jedem der Biere zu trinken, die Sie probieren möchten.
Es gibt keine bessere Technik, um mit Bier vertrauter zu werden, als jede Gelegenheit zu nutzen, um ein oder zwei neue Gebräue zu probieren. In kürzester Zeit haben Sie eine köstliche Auswahl an Bieren in Ihrem Kühlschrank, die nur darauf warten, mit Beilagen gepaart oder allein zum entspannten Ausklang des Tages genossen zu werden.
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