Es wird ein Tag kommen, an dem der Hauptkoch in Ihrer Familie lange arbeitet, krank wird oder in den Urlaub fährt. Was ist eine Familie zu tun? Müssen alle für sich selbst sorgen?
In meiner Familie ist mein Mann der Spitzenkoch – die Geschlechterrollen sind verdammt. Ich habe mein Bestes gegeben, um meine Fähigkeiten im #Basic Crock-Pot-Kochen zu perfektionieren, aber ehrlich gesagt interessiert mich das Kochen nach einem Rezept überhaupt nicht. Mein Mann hingegen hat sich aufgrund von YouTube-Videos eine erstaunliche Hobby-/Kochbesessenheit zugelegt. Wie Sie sich vorstellen können, unterstütze ich seine Leidenschaft stark, weil ich so egoistisch bin.
Aber wenn der Meisterkoch in Ihrem Haus Pause macht, muss jemand an die Kinder denken. Zum Glück haben wir immer Reddit zur Rettung. Ein Redditor bat um Hilfe beim Ausdenken einiger schnelle und einfache Tiefkühlkost um ihren Mann zu überbrücken, während sie drei Wochen zu Weihnachten nicht in der Stadt war.
Die Sache mit Tiefkühlkost ist, dass nicht jedes Rezept ausreicht. Manche Gerichte lassen sich nicht gut einfrieren. Andere Gerichte tauen auf und erhitzen sie mit einem funky Nachgeschmack. Der einzig wahre Weg, die beste Tiefkühlkost für Ihre Familie zu bestimmen, basiert auf Erfahrung – oder auf dem Versuch und Irrtum eines anderen.
Erfahrene Reddit-Köche, die dabei waren und das getan haben, haben ihre erfolgreichsten Familien-Gefriergerichte gestanden. Schauen Sie sich die 10 besten Ideen für Tiefkühlgerichte an, die Sie in letzter Minute verwenden können Familienessen:
1. Frühstücksburritos
Reddits Frühstücks Burrito Profi-Tipp: „Ich wickle meine in Gefrierpapier und dann in Alufolie.“
2. Chili
Reddits Chili Profi-Tipp: „Mach einfach einen großen Topf nach dem anderen, portioniere sie in Portionsgröße und friere sie ein.“
3. Ausgefallener Mac’n’Käse
Reddits Makkaroni mit Käse Profi-Tipp: „Wenn Sie kleine Metallgerichte wie Bleche haben, können Sie Mac 'n Cheese mit Hühnchen und Brokkoli oder so machen, aber backen Sie es nicht. Frieren Sie es ein und sagen Sie ihm die Temperatur und die Zeit dafür.“
4. Hausgemachte Pastasauce
Bild: Pixabay
Reddits Nudelsaucen-Pro-Tipp: „[Probieren] Sie eine Reihe von Nudelsaucen (Bolognese, scharfe Tomaten und Chorizo/Speck, Pesto usw.), Beef/Chicken Stroganoff.“
5. Hausgemachte Suppe oder Eintopf
Reddits Suppe Profi-Tipp: „Die meisten Suppen auf Brühe lassen sich gut einfrieren. Holen oder machen Sie ein paar gefrorene Eiernudeln, die zu Hühnernudelsuppe hinzugefügt werden können, sobald sie heiß ist.“
6. Lasagne
Reddits Lasagne Profi-Tipp: "Ich würde vorschlagen, dass Sie ein paar dieser wegwerfbaren Aluminiumpfannen in Laibgröße kaufen und Lasagnen machen, die eine Lasagne-Nudel breit sind."
7. Vorgefertigte Hühnchen-Tender
Reddits Hühnchen-Tender-Pro-Tipp: "Getrimmte, hautlose Hähnchen-Tender -> auf jeder Seite mit Salz, Pfeffer und Zitrone würzen -> in Olivenöl auf dem Herd kochen."
8. Roastbeef
Reddits Roastbeef Profi-Tipp: „Wahrscheinlich mein Lieblingsrezept für Roastbeef: ein 2-3 Pfund Chuck Roast, eine Packung Ranch-Mix, eine Packung Au Jus-Mix, ein Stück Butter und ein Spritzer Saft aus einem Pfefferglas (keine andere Flüssigkeit), 8. auf niedriger Stufe rollen Std."
9. Hirtenkuchen
Reddits Hirtenkuchen Profi-Tipp: „Das Geheimnis dafür, dass es funktioniert, besteht darin, ihm einfache Anweisungen zum Aufwärmen zu geben und sie auf die Oberseite jedes Gerichts zu kleben.“
10. Geschnetzeltes Brathähnchen
Reddits Brathähnchen Profi-Tipp: „Kaufen Sie ein ganzes Huhn und braten Sie es (oder kaufen Sie ein bereits gebratenes Huhn). Ziehen Sie das gesamte Fleisch aus dem Kadaver und verwenden Sie es für Hühnchensalat für Sandwiches oder Burritos (einfrierbar), oder frieren Sie das Fleisch einfach in kleinen Tüten ein, damit er es aufwärmen kann.“
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