Mit Slow Cookern sparen Sie nicht nur Zeit in der Küche, sondern auch Geld und Energie. Dies vegan Kidneybohnen-Curry dauert nur wenige Minuten, während der Slow Cooker den Rest der Arbeit erledigt. Sie können morgens damit beginnen und später am Tag ein leckeres veganes Abendessen bereithalten, das auf Ihre hungrige Familie wartet.
Mit Slow Cookern sparen Sie nicht nur Zeit in der Küche, sondern auch Geld und Energie. Die Zubereitung dieses veganen Kidneybohnen-Currys dauert nur wenige Minuten, während der Slow Cooker den Rest der Arbeit erledigt. Sie können morgens damit beginnen und später am Tag ein leckeres veganes Abendessen bereithalten, das auf Ihre hungrige Familie wartet.
Slow Cooker Kidneybohnen-Curry
Für 6
Zutaten:
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- 2 Esslöffel Kokosöl
- 1 Tasse fein gehackte Zwiebel
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 3 Karotten, quer in Scheiben geschnitten
- 2 Stangen Sellerie, gehackt
- 1 (15-Unzen) Dose feuergeröstete Tomatenwürfel
- 1 Esslöffel Currypulver
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 (15-Unzen) Dosen Kidneybohnen, gespült, abgetropft
- 1 Tasse ungesüßte Kokosmilch
- 1 Tasse Gemüsebrühe
- 1/4 Tasse fein gehackte frische Petersilie
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Anweisungen:
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- Stellen Sie den Slow Cooker auf die höchste Stufe und fügen Sie Öl, Zwiebel und Knoblauch hinzu. Deckel auf den Slow Cooker legen und 5 Minuten kochen lassen.
- Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und rühren Sie, um zu kombinieren.
- Reduzieren Sie die Temperatur des Slow Cookers auf niedrig und kochen Sie 6 Stunden lang.
- Ein paar Mal umrühren und warm servieren.
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