Brechen Sie diese Muffinform aus, um diese einfachen Taco-Becher herzustellen. Verwenden Sie Wan-Tan-Wrapper anstelle von Tortillas und füllen Sie sie mit schwarzen Bohnen und Butternut-Kürbis für ein gesundes, mundgerechtes Abendessen, über das sich selbst die Kinder nicht beschweren werden.
Diese kleinen Häppchen sind perfekt für kleine Hände oder sogar als Vorspeise für unterhaltsame Gäste. (Erwachsene werden diese auch gerne verschlingen!) Füllen Sie Ihre Taco-Becher mit Sauerrahm, Jalapeño-Scheiben, frischem Koriander oder anderen Belägen, die Sie mögen, und stecken Sie sie in Ihren Mund. Pass auf – sie machen süchtig.
Rezept für vegetarische Taco-Tassen in der Mini-Muffinform
Ergibt 12
Zubereitungszeit: 15 Minuten | Backzeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten
Zutaten:
Für die Taco-Tassen
- 24 Wonton-Wrapper
- 1 (16-Unzen) Dose wiedergebratene schwarze Bohnen
- 1 Umschlag Taco-Gewürz
- 1/4 Tasse Salsa
- 1 Tasse Butternusskürbis püriert
- 2 Tassen geriebener Cheddar-Käse-Mix
Zum Bestreichen
- Sauerrahm
- Gewürfelte Tomaten
- Maiskörner
- Koriander
Richtungen:
- Erhitzen Sie den Ofen auf 350 Grad F und sprühen Sie eine Muffinform mit Antihaft-Kochspray ein.
- Jede Muffinschale mit 2 Wonton-Wrappern auslegen.
- In einer Schüssel die gebratenen schwarzen Bohnen, das Taco-Gewürz und die Salsa vermischen und gut mischen.
- Die Bohnenmischung in jede Muffinschale geben und mit einem kleinen Löffel des pürierten Kürbisses belegen.
- Jede Tasse mit geriebenem Käse belegen und 10 – 12 Minuten backen oder bis die Wontons goldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen, mit den gewünschten Toppings garnieren und warm servieren.
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