Glutenfreies Goodie der Woche: Zimt-Pfirsich-Waffeln mit Pfirsich-Topping – SheKnows

Es ist also Winter und Sie haben nicht Ihren üblichen Vorrat an frisch gepflückten Früchten. Das ist kein Grund, Pfirsiche in Dosen oder Gläsern zu vergessen, perfekt für dieses Rezept.

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Dieses glutenfreie Goodie of the Week-Rezept für Zimt-Pfirsich-Waffeln mit Pfirsich-Topping wird Ihren Tag definitiv erhellen. Es mag Winter sein, aber das bedeutet nicht, dass wir nicht einige süße, lebendige Pfirsiche zu unseren Mahlzeiten genießen können.

Holen Sie sich im Supermarkt ein Glas oder eine Dose Pfirsiche für dieses Rezept. Sie gehen in die Waffelmischung und dienen als Hauptzutat für das Topping. Ich liebe es, Pfirsiche zu Dessertrezepten hinzuzufügen, aber vergiss nicht, sie in deine aufzunehmen Frühstücksrezepte, auch. Sie sind hell und süß und können jeden tristen Tag beleben. Dieses Rezept macht 5 (6 Zoll) Waffeln mit genug Belag für alle.

Gluten ist in vielen verschiedenen Lebensmitteln und Produkten enthalten, von Ketchup über Sojasauce bis hin zu Süßigkeiten und Gewürzen. Während SheKnows.com versucht sicherzustellen, dass diese Rezepte glutenfrei sind, lesen Sie die Zutatenetiketten aller Lebensmittel und Lebensmittelprodukte, die Sie für diese Rezepte verwenden, sorgfältig durch, um sicherzustellen, dass sie auch glutenfrei sind.

Zimt-Pfirsich-Waffeln mit Pfirsich-Topping Rezept

Dient 3-5

Zutaten:

Für den Belag

• 1/4 Tasse Ahornsirup
• Saft von 1/2 Zitrone
• 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
• 12 Unzen gelbe Pfirsiche in Saft (reservieren Sie ein paar Scheiben für die Waffelmischung)

Für die Waffeln

• 2 Eier
• 1/2 Tasse Milch
• 6 Unzen glutenfreier Pfirsichjoghurt
• 2 Pfirsichscheiben, in kleine Würfel geschnitten
• 1 Tasse glutenfreies Allzweck-Backmehl
• 2 Esslöffel brauner Zucker
• 2 Teelöffel gemahlener Zimt
• 1 Teelöffel glutenfreies Backpulver
• 1 Teelöffel Backpulver
• Spritzer Salz
• Antihaft-Kochspray

Richtungen:

Für den Belag

1. Ahornsirup, Zitronensaft und gemahlenen Zimt in einen kleinen Topf geben und verrühren.
2. Die Pfirsiche und ihren Saft in den Topf geben. Vorsichtig mischen, um zu kombinieren.
3. Zum Kochen bringen und die Mischung etwa 3-4 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
4. Die Mischung 8-10 Minuten köcheln lassen, bis sie eindickt. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
5. Bis zum Servieren warm halten, dann das Topping in eine Schüssel oder einen kleinen Servierbehälter geben.

Für die Waffeln

1. Ein Waffeleisen vorheizen. Sprühen Sie die Abschnitte leicht mit dem Antihaft-Kochspray ein.
2. Die Eier in eine mittelgroße Schüssel geben und leicht schlagen. Die Milch dazugeben, dann den Joghurt und die gewürfelten Pfirsiche unterheben. Rühren Sie, um die Mischung zu kombinieren.
3. In einer separaten mittelgroßen Schüssel Mehl, braunen Zucker, Zimt, Backpulver, Backpulver und Salz hinzufügen. Zum Kombinieren verquirlen.
4. Fügen Sie nach und nach die Eimischung zur Mehlmischung hinzu und rühren Sie, bis sie vermischt und glatt ist.
5. Wenn das Waffeleisen heiß ist, geben Sie den Teig in die Waffelabschnitte. Backen, bis sie leicht knusprig und golden sind. Vom Waffeleisen nehmen.
6. Warm mit dem Pfirsich-Topping servieren.

Dieses Rezept ist einfach pfirsichfarben!

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