Fleischloser Montag: Käse-Pasta und Paprika-Auflauf – SheKnows

Wenn es zwei Lebensmittelgruppen gibt, die Komfort verkörpern, würde ich sagen, dass es Pasta und jede Art von Auflauf sind. Es gibt nichts Besseres als eine große Auflaufform voller Lebensmittel, die Sie auf den Tisch werfen und daraus eine komplette Mahlzeit zu sich nehmen können.

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Dieser Auflauf kombiniert Pasta, Käse und rote Paprika für das perfekte Abendessen unter der Woche, da er in nur 15 Minuten zubereitet ist. Sie können auch problemlos jede Art von Fleisch hinzufügen, wenn Sie die Dinge noch mehr auffüllen möchten. Zerkleinertes Hühnchen oder Würstchen würden hier großartig funktionieren.

Rezept für Engelshaarnudeln und Paprikaauflauf

Ein einfacher, beruhigender Pasta-Auflauf, den Sie in 15 Minuten zubereiten können. Wenn Sie Nudeln übrig haben, können Sie diese gerne verwenden, und es geht noch schneller.

Für 4

Zubereitungszeit: 15 Minuten | Backzeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten

Zutaten:

• 1/2 Pfund Engelshaarnudeln
• 1/4 Tasse natives Olivenöl extra
• 1/2 Teelöffel Kräuter der Provence
• 1/2 Tasse gehackte Kalamata-Oliven
• 1/4 Tasse gehacktes Basilikum
• Salz und Pfeffer
• 3/4 Tasse geriebener Mozzarella
• 2 kleine rote Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
• geriebener Parmesan zum Bestreuen

Richtungen:

1. Den Ofen auf 375 Grad F vorheizen.
2. Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen. Sobald das Wasser kocht, die Nudeln hinzufügen und etwa 4 bis 5 Minuten al dente kochen. Ablassen.
3. Während die Pasta kocht, in einer großen Schüssel Olivenöl, Kräuter, Oliven und Basilikum vermischen.
4. Die abgetropften Nudeln hinzufügen, salzen und pfeffern, bis alles gut vermischt ist.
5. Übertragen Sie die Nudelmischung in eine 8 x 8 Zoll große oder ähnlich große Auflaufform.
6. 1/2 Tasse Mozzarella darauf verteilen, dann die Paprikascheiben darauf schichten. Mit der restlichen 1/4 Tasse Mozzarella belegen.
7. Den Auflauf in den Ofen stellen und 30 Minuten backen.
8. Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und mit geriebenem Parmesan garnieren. Heiß servieren.

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