Eine spiralförmige Bratkartoffel zuzubereiten ist einfacher als Sie denken und eine unterhaltsame Art, Ihrem Teller etwas Schwung zu verleihen. Sie müssen nie wieder die Durchfahrt für lockige Pommes machen.
Peppen Sie diese langweiligen Kartoffeln auf, indem Sie sie auf einen Spieß stecken und spiralförmig schneiden. Füllen Sie die Spiralen nach dem Frittieren mit Käse, Sauerrahm, Speckstückchen oder einem anderen leckeren Kartoffelbelag, den Sie sich vorstellen können. Kartoffeln haben noch nie so gut geschmeckt!
Bratkartoffeln in Spiralform
Zutaten:
- Kartoffeln
- Rapsöl
- Salz
Optionale Beläge:
- Geriebener Käse
- Speckwürfel
- Sauerrahm
- Ketchup
Richtungen:
- Von einer Kartoffel eine kleine Scheibe abschneiden.
- Stecken Sie einen Bambusspieß durch die Mitte des abgeschnittenen Endes bis zum anderen Ende der Kartoffel.
- Beginnen Sie mit einem kleinen, scharfen Messer, die Kartoffel spiralförmig von links nach rechts zu schneiden, und schneiden Sie in einem durchgehenden Schnitt bis zum Spieß ab.
- Wenn Sie mit dem Schneiden fertig sind, trennen Sie die Spirale vorsichtig, beginnend unten, und ziehen Sie sie gleichmäßig entlang des Spießes nach unten.
- Füllen Sie eine flache Pfanne mit so viel Öl, dass die Kartoffel etwa halb hoch ist, wenn sie in das Öl gelegt wird. Erhitze das Öl auf 350 Grad F.
- Stecken Sie den Spieß mit einer Zange in das Öl. Einige Minuten braten lassen, dann wenden. Von allen Seiten goldbraun und knusprig braten. Die Zeit variiert je nach Kartoffelgröße und Öltemperatur.
- Nach dem Frittieren auf einem Küchenpapier abtropfen lassen, sofort salzen und mit den gewünschten Toppings belegen.
Hinweis: Kleinere Kartoffeln lassen sich leichter schneiden und schneller braten. Verwenden Sie eine möglichst kleine Pfanne, um Öl zu sparen.
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