Hähnchenbrust ist eine großartige Option für das Abendessen in letzter Minute, weil sie so vielseitig und so einfach zuzubereiten ist. Anstatt sie also zum x-ten Mal zu rösten, verkleiden Sie sie zum Abendessen, indem Sie sie in Blätterteig wickeln.
Ich liebe Hühnchen, weil ich so viel damit machen kann. Ich kann es im Ofen rösten. Ich kann es auf dem Grill grillen. Ich kann es marinieren oder frittieren. Die Möglichkeiten sind endlos. Als ich entdeckte, dass ich eine Schachtel Blätterteig im Gefrierschrank hatte, dachte ich, warum nicht ein oder zwei Blätter einpacken? Und dann dachte ich, dass Hühnchen im Blätterteig langweilig wäre, also habe ich noch etwas Kräuterfrischkäse hinzugefügt. Es war so lecker und so einfach, ich kann nicht glauben, dass ich es noch nie gemacht habe. Wenn Sie also das nächste Mal ein paar zusätzliche Hähnchenbrust herumliegen haben, wickeln Sie sie in Käse und Blätterteig ein. Sie werden denken, dass Sie auswärts essen.
Hühnchen-Käse-gefüllter Blätterteig
Zutaten
- 1 Tasse Frischkäse
- 1 Esslöffel Schnittlauch
- 2 Blätter Blätterteig, aufgetaut
- 4 Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut
- 1-1/2 Teelöffel Gewürzsalz
- 1 Teelöffel gemahlener Pfeffer
- 1 Esslöffel Butter
Richtungen
- Backofen auf 400 Grad F vorheizen.
- In einer kleinen Schüssel Frischkäse und Schnittlauch verquirlen, bis alles gut vermischt ist; beiseite legen.
- Auf einer bemehlten Arbeitsfläche die Blätterteigblätter ausrollen. Jedes Blatt halbieren. Den Teig gleichmäßig mit Käse bestreichen und einen 1/4-Zoll-Rand um den Rand lassen.
- Das Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen und im Blätterteig wälzen. Die Ränder versiegeln und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Die Butter in einer Schüssel schmelzen und jedes Hähnchenbündel damit bestreichen. 20-25 Minuten backen und servieren.
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