Lebkuchen-Maisbrot – süß, herzhaft und genau richtig für die Feiertage – SheKnows

Wenn Sie auf der Suche nach dem perfekten Festtagsbrot sind, suchen Sie nicht weiter. Teils Maisbrot, teils Lebkuchen, dieses Gericht hat eine kleine Identitätskrise, aber die gute Nachricht für Sie ist, dass es sowohl beim Abendessen als auch beim Dessert auftreten kann.

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Wenn Sie es etwas pikanter halten möchten, lassen Sie einfach die Vanille weg und lassen Sie die Zimt-Honig-Butter weg. Wenn Sie jedoch auf der Suche nach ein wenig Süße sind, würde ich vorschlagen, die Dinge so zu belassen, wie sie im Rezept sind, und garantieren Ihnen, dass es Sie nicht enttäuschen wird.

Lebkuchen-Maisbrot mit Zimt-Honig-Butter-Rezept

Für 16

Zubereitungszeit: 15 Minuten | Backzeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 35 Minuten

Zutaten:

Für das Lebkuchen-Maisbrot

• 1 Tasse gelbes Maismehl
• 1 Tasse Allzweckmehl
• 1/2 Tasse verpackter brauner Zucker
• 2 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Backpulver
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• 1-1/2 Teelöffel Ingwer
• 1 Teelöffel Zimt
• 1/8 Teelöffel gemahlene Nelken
• 3/4 Teelöffel koscheres Salz
• 1 Ei
• 1/4 Tasse Melasse
• 1/3 Tasse Rapsöl
• 1 Tasse Buttermilch
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Für die Zimt-Honig-Butter

Richtungen:

1. Erhitzen Sie den Ofen auf 400 Grad F und fetten Sie eine 9 x 9-Zoll-Backform ein.
2. In einer großen Schüssel Maismehl, Mehl, Zucker, Backpulver, Backpulver, Gewürze und Salz vermischen.
3. In einer kleinen Schüssel die restlichen Zutaten verquirlen.
4. Geben Sie die nassen Zutaten in die große Schüssel und mischen Sie sie, bis sie vollständig eingearbeitet sind.
5. Den Teig in die Auflaufform geben, mit einem Spatel glatt streichen und etwa 20 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
6. Aus dem Ofen nehmen, in der Pfanne etwa 10 Minuten abkühlen lassen, dann herausnehmen und auf einem Kühlgitter auskühlen lassen.
7. In der Zwischenzeit die Butter herstellen, indem alle Zutaten in einer kleinen Schüssel miteinander vermischt werden.
8. Das Brot in 16 Quadrate schneiden und mit Butter servieren.

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