Schon der kleinste Hauch von Herbst weckt das Verlangen nach Kürbis. Vollgepackt mit Antioxidantien und Ballaststoffen und kalorienarm ist Dosenkürbis der perfekte Ersatz, bis die Kürbisse im Herbst reif für die Ernte sind. In der Küche sehr vielseitig einsetzbar, ist Dosenkürbis eine nährstoffreiche Ergänzung zu meinem morgendlichen Haferflocken.
Verwandte Geschichte. Martha Stewart hat gerade ein cremiges Brokkoli-Curry geteilt, das Sie diesen Herbst wiederholen werden
Pumpkin Pie Haferflocken
Für 4
Zutaten:
- 1-1/4 Tassen Haferflocken
- 2 Tassen Wasser oder vegane Milchalternative deiner Wahl plus mehr für die Konsistenz
- 1 (15-Unzen) Dose reines Kürbispüree
- 1/4 Tasse leicht verpackter brauner Zucker
- 1-1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/2 Teelöffel gemahlene Nelken
- Frisch geriebene Muskatnuss nach Geschmack
- 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- 1/3 Tasse zerdrückte Pekannüsse
Richtungen:
- In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze Haferflocken und Wasser oder Milch zum Kochen bringen.
- Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und köcheln Sie unter häufigem Rühren, bis der Hafer weich ist und die Flüssigkeit absorbiert ist. Fügen Sie mehr Wasser oder Milch hinzu, um die Konsistenz nach Ihren Wünschen anzupassen.
- Währenddessen in einer mittelgroßen Schüssel Kürbis, Zucker, Gewürze und Vanille mischen.
- Kürbis in Haferflocken einrühren und bei Bedarf mehr Milch hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- In Schüsseln verteilen und mit Pekannüssen garnieren. Heiß servieren.
Leckerer vegane Rezepte
Der leere Nester-Cocktail
Vegane Fleischbällchen-Pizza
Geschmorter Schweizer Chand
