Es ist Fußballsaison und Nudelsalat ist eine beliebte Wahl für eine Spielparty, weil er einfach ist und Sie ihn kalt oder bei Raumtemperatur essen können. Aber wenn Sie dieses Jahr Milchprodukte reduzieren möchten, versuchen Sie es mit veganer Mayonnaise oder Vegenaise, einer milchfreien, eifreien Mayonnaise-Alternative. Mischen Sie es mit kalter gekochter Pasta und etwas Gemüse und Sie können loslegen. Probieren Sie Vegenaise noch heute; Einmal in den Salat gemischt, werden Sie den Unterschied nicht mehr erkennen können!
Mach diesen veganen Nudelsalat zu einem Hüter
Dieser Nudelsalat ist gesund und lecker mit viel frischem Gemüse. Schnell und einfach zuzubereiten, können Sie dieses Nudelsalat-Rezept am Vorabend zubereiten und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren, perfekt für ein großes Familientreffen.
Rezept für veganen Nudelsalat
Für 4-6
Zutaten:
- 4 Tassen gekochte kleine Nudeln
- 4 Stangen Sellerie, gewürfelt
- 4 Karotten, gewürfelt
- 5 Stück getrocknete Tomaten in Öl eingeweicht, gewürfelt
- 1/2 rote Zwiebel, gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
- 1/2 Tasse Vegenaise
- 1 Esslöffel Dijon-Senf
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Esslöffel Rotweinessig
- 1 Esslöffel getrocknete Petersilie
- 1 Esslöffel getrockneter Dill
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Richtungen:
- Nudeln kochen. Wenn Sie fertig sind, lassen Sie es unter kaltem Wasser laufen oder lagern Sie es im Kühlschrank, bis es gut abgekühlt ist.
- In einer großen Schüssel alles zusammen mit den kalten Nudeln glatt rühren.
- Sofort servieren oder bis zur Zubereitung abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
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