Slow Cooker Sunday: Ananas-Salsa-Hühnchen macht köstliche Burrito-Schalen – SheKnows

Hühnchen ist eine Zutat für das Abendessen, zumindest in meinem Haus. Sie können es in fast jedem Gericht oder jeder Mahlzeit verwenden, was es zu einer großartigen Proteinquelle macht. Eine meiner liebsten (und einfachsten) Zubereitungsarten ist mein Slow Cooker.

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Dieses mühelose Rezept ist so vielseitig und super aromatisch. Ich habe das Hühnchen in gewürfelten Dosentomaten, Chilischoten und Taco-Gewürzen langsam gekocht. Sobald das Hühnchen vollständig gekocht ist, zerkleinere ich es gerne und füge es dann mit Salsa zurück in den Herd. In diesem Rezept habe ich eine süße und leicht scharfe Salsa voller Zwiebeln und Ananas verwendet. Dies ist definitiv kein langweiliges Gericht.

Verwenden Sie dieses Hühnchen, um einen Salat, Ihre Tacos oder Burritos oder wie abgebildet über gedünsteten braunen Reis für eine einfache Burrito-Schüssel zu stapeln.

Slow Cooker Ananas-Salsa-Hühnchen-Rezept

Für 6

Zubereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 4 Stunden | Gesamtzeit: 4 Stunden 10 Minuten

Zutaten:

• 4 Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut
• 1 Tasse Maiskörner
• 1 (4-Unzen) Dose gewürfelte grüne Chilis
• 1/2 (14,5-Unzen) Dose gewürfelte Tomaten
• 1 Tasse Hühnerbrühe
• 1 Umschlag Taco-Gewürz
• 2 Tassen im Laden gekaufte Ananassalsa

Zum Servieren

• Gedämpfter brauner Reis oder Quinoa
• Geriebener Käse
• Frischer Koriander
• Tortilla-Chips
• Limettenspalten

Richtungen:

1. Gib alle Zutaten außer der Salsa in die Schüssel des Slow Cookers.
2. Vorsichtig mischen und den Topf mit dem Deckel abdecken. 4 Stunden auf niedriger Stufe kochen lassen.
3. Nimm das Hühnchen nach etwa 3-1/2 Stunden aus dem Slow Cooker. Zerkleinere das Hühnchen mit 2 Gabeln und gib es in den Slow Cooker zurück.
4. Die Ananas-Salsa in den Slow Cooker geben und weitere 30 Minuten kochen.
5. Servieren Sie das Huhn warm über Reis. Mit den gewünschten Toppings belegen und mit Tortilla-Chips servieren.

Bevor du gehst, schau mal vorbei unsere Diashow unter.

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