Pizzen mit karamellisiertem Gemüse und Fontina aus französischem Brot

Frisches französisches Brot wird halbiert und mit Pizzasauce, verschiedenen karamellisierten Gemüsesorten und cremigem Fontina-Käse belegt. goldbraun gebacken, ist dies eine großartige Option für Abendessen während der arbeitsreichen Arbeitswoche.

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Pizzen mit karamellisiertem Gemüse und Fontina aus französischem Brot

Frisches französisches Brot wird in zwei Hälften geschnitten und mit Tomatensauce, karamellisiertem Gemüse und Fontina-Käse geschichtet. Dies ist eine wunderbare und schnelle Mahlzeit, wenn Sie wenig Lebensmittel haben oder eine arbeitsreiche Woche haben. Dies ist auch eine großartige Möglichkeit, Gemüse für wählerische Esser zu schleichen.

Rezept für Pizza mit karamellisiertem Gemüse und Fontina aus französischem Brot

Für 4-6

Zutaten:

1 Laib französisches Brot, halbiert
2 Esslöffel Olivenöl
1 EL Zucker, Honig oder Agave
1 kleine Zucchini, gehackt
1 kleine süße Zwiebel, gehackt
1/2 Tasse Kirschtomaten, halbiert
2 Knoblauchzehen, gehackt

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1 Tasse Tomatensauce oder Pizzasauce
8 Unzen geriebener Fontina-Käse
Kleine Handvoll frisches Basilikum, fein gehackt zum Garnieren (optional)

Richtungen:

Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen und ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl, die Zucchini, die süße Zwiebel, die Tomaten und den Knoblauch hinzufügen. 5 Minuten leicht anbraten, bis das Gemüse weich wird. Fügen Sie den Zucker oder das Süßungsmittel Ihrer Wahl hinzu und kochen Sie weitere 4-5 Minuten unter häufigem Rühren. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
Beide Stücke des französischen Brotes großzügig mit der Tomaten- oder Pizzasauce bestreichen. Den geriebenen Fontina-Käse auf beide Hälften aufteilen und mit dem karamellisierten Gemüse belegen.
10-15 Minuten backen oder bis der Käse vollständig geschmolzen ist und die Pizzen goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und in Scheiben schneiden.
Mit frisch gehacktem Basilikum garnieren und servieren.