Hülsenfrüchte und Hülsenfrüchte sind normalerweise das, wofür die Leute ihren Schnellkochtopf verwenden, aber wussten Sie, dass Sie andere Gerichte, sogar Desserts, in einem Schnellkochtopf zubereiten können? Befolgen Sie die Anweisungen in der Bedienungsanleitung Ihres spezifischen Modells, insbesondere in Bezug auf die Wassermengen und natürlich die Sicherheitsmerkmale.
1. Käsekuchen
Ja, Sie können einen Käsekuchen direkt in Ihrem Schnellkochtopf zubereiten. Natürlich möchten Sie die Art von Schnellkochtopf mit einigen präzisen Timing-Methoden verwenden, nicht den Herd-PC Ihrer Großmutter, denn schließlich backen Sie und Backen erfordert Präzision. Außerdem können Käsekuchen und andere puddingähnliche Gerichte nicht direkt im Schnellkochtopf gekocht werden. Der Teig muss sein in einen Einsatz gegossen einer Art, und dann geht der Einsatz in das Gefäß.
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2. Brot
Ich wusste bis vor kurzem nichts vom Brotbacken im Schnellkochtopf, nachdem alle Instant Pot Facebook-Gruppen über ihre gepostet haben Brotrezepte. Obwohl ich in einem Haus aufgewachsen bin, in dem der Schnellkochtopf täglich benutzt wurde, waren wir keine Brotbackfamilie, nur eine ungesäuerte Chapatti-Brot-Backen-Familie – ganz anders! Ich kann es kaum erwarten, ein gutes Hefebrotrezept in meinem Instant Pot auszuprobieren.
3. Reis
Roher Reis und Wasser in einem Einsatz gestapelt auf einem anderen Einsatz mit Linsen – das ist eine typische Art, zwei Gerichte in einem Gefäß zu kochen. Der Reis, den meine Mutter immer gekocht hat, ist Basmatireis, und er würde eine etwas matschige Konsistenz haben, nicht der typische Reispilaf mit langen, separaten Körnern, die fast bissfest sind. Verwenden Sie also den Schnellkochtopf für Reis, wenn Sie diese Konsistenz anstreben, oder spielen Sie mit dem Wasserverhältnis herum, um die richtige Textur für Sie zu finden.
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4. Gemüse
Insbesondere Kartoffeln und Artischocken. Kartoffeln kochen schnell im Schnellkochtopf, egal ob Sie kleine gedämpfte Fingerlinge möchten, die Sie später mit einem wenig Olivenöl (oder Ghee) und einreiben (wie Kreuzkümmel, Chilipulver und Salz) oder wollen Kartoffelpüree oder sogar gebacken Kartoffeln. Ganze Artischocken dampfen im Schnellkochtopf in einem Bruchteil der Zeit wunderbar. Wenn sie fertig sind, können Sie die Blätter mit einem Knoblauch-Semmelbrösel würzen und sie werden in weniger als 30 Minuten lecker schmecken.
5. Aktie
Während Sie Gemüse für das Abendessen vorbereiten, werfen Sie Ihre Reste in den PC. Gießen Sie etwas Wasser, eine Prise Salz hinzu und kochen Sie unter Druck, um eine würzige Brühe für die nächste Mahlzeit zu erhalten.
6. Fleischsaucen
Das Schmoren von Fleisch, insbesondere Hackfleisch und Schmorfleisch, funktioniert im Schnellkochtopf wunderbar. Achten Sie auch hier auf den Wassergehalt. Die Wassermenge hängt davon ab, welche Art von Fleisch Sie kochen und welche anderen Zutaten Sie hinzufügen.
7. Haferflocken im Stahlschnitt
Diese größeren Haferkörner, die in unregelmäßigen Formen geschnitten werden, benötigen eine längere Kochzeit als Haferflocken, und das kann der Grund sein, warum Menschen dazu neigen, sie nicht zu kochen. Aber probieren Sie sie in einem Schnellkochtopf aus, und Ihr Problem ist gelöst. Sie können den Vorgang sogar noch beschleunigen, indem Sie die Haferflocken am Vorabend einweichen. Obwohl ich denke, dass ein Slow Cooker für dieses spezielle Gericht besser ist, kann dies im PC erfolgen. Und natürlich haben viele Leute jetzt die All-in-One-Schiffe, die beides können.
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8. Hühnersuppe
Fügen Sie einige Hühnerstücke, Sellerie, Karotten, Süßkartoffeln, Lorbeerblatt, Zwiebel, Salz und Pfeffer und Wasser hinzu und Sie haben im Handumdrehen Hühnersuppe. Ich habe vor Jahren von einem Freund von dieser Hühnersuppe erfahren. Es war eine kalte, regnerische Nacht in Seattle, und sie servierte innerhalb weniger Minuten nach unserer Ankunft in ihrem Haus heiße Schüsseln mit hausgemachter Hühnersuppe. Mit selbstgebackenem Brot serviert, ist es ein schneller Kochkomfort.
9. Makkaroni mit Käse
Oh ja, das kannst du. Sie können Nudeln in einem Schnellkochtopf zubereiten und haben kein Durcheinander. Nur ein Beispiel: Ich war kürzlich bei einem Grill-Potluck und habe die Zutaten für Mac und Käse mitgebracht. Die Gastgeberin war besorgt, dass ich kochen würde, anstatt die Party zu genießen. Ich ließ alle Zutaten (einschließlich Nudeln und Wasser) in den PC fallen, schaltete ihn ein (sie hatte einen elektrischen), stellte die Zeit auf sechs Minuten ein und ging zum Pool, um mich ihren Gästen anzuschließen. Dreißig Minuten später, als sie bereit war, das Barbecue zu servieren, war der Mac ‘n’ Cheese heiß, cremig und ein Publikumsliebling.
