Sie kennen Tyler Florence wahrscheinlich als Starkoch und Food Network-Star. Was Sie vielleicht nicht wissen, ist, dass er auch Mitbegründer von Sprout Foods, Vater und Verfechter einer gesunden Ernährung für Kinder ist.
Gutes Essen, Geschmack und mehr
Erwachsene wissen viel über den Geschmack und die ernährungsphysiologischen Vorteile von gesunden Lebensmitteln wie Quinoa und Butternusskürbis, aber auch Babys, Kleinkinder und Kinder? Vielleicht nicht so sehr.
„Als Vater denke ich immer darüber nach, wie ich meine Kinder dazu bringen kann, sich gesund zu ernähren, auch wenn die Zeit knapp ist“, sagt Tyler. „Als Koch möchte ich ihnen schmackhafte Speisen anbieten, die eine tolle Beziehung zu den verschiedensten Speisen aufbauen.“
Also hat er mitgeschaffen Sprossennahrung und entwickelte eine Lebensmittellinie, die zu 100 Prozent biologisch ist, mit einzigartigen Kochmethoden und Geschmackskombinationen, die Babys und Kinder lieben. Mit kreativen, nahrhaften Rezepturen und innovativen, umweltfreundlichen Beutelverpackungen bietet Sprout Food stufenweise Kindernahrung vom Baby bis zum Kleinkind.
Fachberatung
Wir hatten die Gelegenheit, von Geoff Stella, Experte für gesundes Leben bei Sprout Food, zu hören, um zu verstehen, worum es bei Sprout geht.
Sie weiß: Wie wird Sprout Baby Food so hergestellt, dass es Kinder anspricht? Unterscheidet sich das davon, Rezepte zu entwickeln, die Erwachsene ansprechen?
Geoff Stella: Wir verwenden interessante Zutatenkombinationen, die sich gegenseitig verstärken, um wunderbare Geschmackskombinationen hervorzubringen. Viele unserer Rezepte enthalten Zutaten, die normalerweise nicht serviert oder gemischt werden, aber wir wählen sorgfältig hochwertige Bio-Zutaten aus, von denen wir wissen, dass sie erstaunliche Geschmackserlebnisse schaffen. Deshalb lieben Kinder – und Erwachsene – unsere Produkte.
Die Herstellung von Lebensmitteln für Kinder und Erwachsene ist sehr ähnlich, wenn Sie mit den besten Bio-Zutaten beginnen und sich darauf konzentrieren, wohlschmeckende Geschmackskombinationen zu entwickeln. Für Babys mit wachsendem Appetit, die lernen, sich selbst zu ernähren, beginnen wir mit stark pürierten Lebensmitteln und steigern die Herzlichkeit unserer Rezepte, wenn sie ins Kleinkindalter hineinwachsen.
SK: Glauben Sie, dass Babys und Kinder den Unterschied zwischen guter, gesunder und weniger gesunder Nahrung erkennen können?
GS: Wir glauben, dass es wichtig ist, gesunde, gesunde Lebensmittel so früh wie möglich einzuführen, damit es einfacher ist, die Liebe zu gesunden Lebensmitteln ein Leben lang zu fördern. Kinder, die so konditioniert sind, werden bei stark gesüßten Lebensmitteln wahrscheinlich eher die Nase rümpfen, weil sie für sie wirklich nicht nach „richtigem“ Essen schmecken.
SK: Was macht Sprout Food einzigartig, vom Lebensmittel bis zur Verpackung?
GS: Unsere Mission bei Sprout ist es, Babys und Kindern von Anfang an eine große Auswahl an wohlschmeckenden nahrhaften Lebensmitteln anzubieten. Dies fördert die Entwicklung von Geschmackspräferenzen und somit gesundes Essen Gewohnheiten, die ein Leben lang halten.
Wir bieten Kombinationen aus Obst, Gemüse, Getreide und Proteinen an, und wir waren das erste Unternehmen, das Gemüse in jeder Phase einbezog. Folglich helfen wir Eltern, ihren Kindern eine ausgewogenere Ernährung anzubieten als die von anderen Marken angebotenen fruchtdominierten Rezepte. Unsere Mahlzeiten werden in wiederverschließbaren Quetschbeuteln, praktischen Serviertabletts und leicht zu öffnenden Verpackungen geliefert, einige mit Mikrowellenkomfort. Und alle unsere Verpackungen bieten Eltern die Sicherheit, BPA-frei zu sein.
SK: Welche Vorteile hat der Verzehr von Bio-Lebensmitteln?
GS: Bio-Lebensmittel sollten keine Zusatzstoffe, Konservierungsstoffe oder Pestizide jeglicher Art enthalten. Sie sind oft reicher an wichtigen Nährstoffen wie Antioxidantien als konventionell produzierte Lebensmittel und Bio-Lebensmittel sind gut für Landwirte, Tiere und die Umwelt
SK: Was kommt an? Food-Trends für Kinder siehst du unseren Weg gehen?
GS: Eine wäre die fortgesetzte Verwendung von gesundem Getreide wie Quinoa, Hirse, Gerste und Naturreis. Auch die interessante Verwendung von „Superfoods“ wie Acai, griechischem Joghurt und Blaubeeren.
SK: Was würdest du frischgebackenen Eltern über Kinder und erzählen? Ernährung?
GS: Es ist wichtig, so früh wie möglich damit zu beginnen, gesundes Obst, Gemüse, Getreide und Proteine an Kinder heranzuführen, damit sie diese Lebensmittel kennen und lieben.
Abwechslung ist ebenfalls wichtig, und die Kombination von Gemüse mit Obst, Getreide und Proteinen kann eine Möglichkeit sein, ihren Gaumen zu entwickeln und wichtige Nährstoffe zu liefern
SK: Sind Ihre Produkte unter Berücksichtigung von Nahrungsmittelallergien entwickelt worden?
GS: Wir entwickeln alle unsere Produkte unter Berücksichtigung der wichtigsten Allergene und gehen sensibel auf die Bedürfnisse der Eltern ein. Unsere Verpackungen sind klar gekennzeichnet, sodass Sie leicht erkennen können, ob eine bestimmte Geschmackssorte für Ihr Kind geeignet ist.
Mach ein tolles Essen
Probieren Sie im Sommer dieses Rezept von Tyler Florence mit Sprout Food und Gemüse aus eigenem oder lokal angebautem Gemüse für eine gesunde Option, die sogar Kinder lieben werden.
Süße und herzhafte Butternusskürbis-Karotten-Suppe
Zutaten:
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, in Scheiben oder gehackt
- 2 Beutel Sprout Sweet Baby Carrots
- 3 Beutel Sprout Roasted Butternut Squash
- 2 Tassen natriumarme Hühnerbrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 Esslöffel Butter (weniger, wenn Sie möchten) oder 2 Esslöffel Olivenöl
- Ahornsirup (optional; ca. 1 Esslöffel wird empfohlen)
Richtungen:
- 2-4 EL Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie sie vorsichtig an, bis sie weich ist, etwa 5 Minuten.
- Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn etwa 3 Minuten lang an, bis er anfängt, braun zu werden.
- Fügen Sie den Sprout Butternut Squash and Carrots und die Hühnerbrühe hinzu und kochen Sie, bis sie durchgeheizt ist. Alternativ können Sie weniger verwenden oder Brühe oder Sahne hinzufügen, um Ihre bevorzugte Suppendicke zu erreichen.
- Mit Salz, Pfeffer und Ahornsirup abschmecken.
Um mehr zu erfahren, besuchen Sie Sprießen.
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