Hübsche pastellfarbene Torte für Ostern – SheKnows

Vergessen Sie Schokoladeneier und Kekse, dekorieren Sie zu Ostern eine hübsche pastellfarbene Torte.

Diese Torte mit Ostermotiv ist ganz einfach zu machen und erfordert nur ein wenig Konzentration mit viel kreativem Flair, um sie richtig zu machen.

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Normalerweise konzentrieren wir uns auf die Torte im Inneren, aber bei diesem Leckerbissen dreht sich alles um die luftige Buttercreme-Zuckerguss, verspielte Farben und abschließende Dekorationen.

Einfacher Biskuitkuchen

Wie bereits erwähnt, können Sie jeden beliebigen Kuchen zubereiten, aber hier ist ein schönes klassisches Biskuitkuchen-Rezept für alle Fälle. Vanillekuchen mit Vanilleglasur ist ein Klassiker.

Ergibt 2 Kuchen.

Zutaten:

• 30 Milliliter Milch
• 30 Milliliter Wasser
• 2 Teelöffel Vanilleessenz
• 1 Teelöffel Butter
• 1 Tasse normales Mehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Prise Salz
• 4 Eier bei Zimmertemperatur
• 3/4 Tasse Zucker

Richtungen:

1. Zwei runde Kuchenformen (nicht größer als 18 cm) einfetten und bemehlen. Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 Grad C vor.
2. Bei schwacher Hitze Milch, Wasser, Vanilleessenz und Butter langsam zum Kochen bringen. Umrühren, um zu kombinieren und beiseite zu stellen, um abzukühlen.
3. Mehl, Backpulver und Salz in eine Schüssel sieben.
4. Trennen Sie das Eigelb und das Eiweiß in separate Schüsseln. Das Eigelb mit einer Gabel verquirlen und kurz beiseite stellen. Mit einem elektrischen Mixer auf hoher Stufe das Eiweiß schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Fügen Sie das Eigelb nach und nach hinzu und achten Sie darauf, dass das Eiweiß nicht zu stark wird oder an Volumen verliert.
5. Die Mehlmischung vorsichtig ein Drittel unterheben.
6. Die Milchmischung unter Rühren vorsichtig einfüllen.
7. Die Masse auf die beiden Kuchenformen aufteilen. 25 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind und ein sauberer Spieß herauskommt.
8. Vor dem Glasieren vollständig abkühlen lassen (Sie können den Schwamm am Vortag zubereiten, einfach in einem luftdichten Behälter aufbewahren, wenn er abgekühlt ist).

Einfaches Buttercreme-Zuckerguss

Deckt leicht einen doppelschichtigen Kuchen ab.

Zutaten:

• 1 Tasse Butter, weich
• 2 x 500 Gramm Puderzucker
• 1/3 Tasse Milch
• 2 Teelöffel Vanilleessenz (Sie können diese jederzeit gegen jeden Geschmack austauschen)

Richtungen:

1. Die Butter mit einem elektrischen Mixer schlagen, bis sie blass und cremig wird.
2. Fügen Sie einen ganzen Beutel Puderzucker hinzu und mischen Sie auf höchster Stufe, bis er dick und flaumig ist (etwa drei Minuten).
3. Fügen Sie die Milch hinzu und schlagen Sie auf hoher Stufe – seien Sie nicht beunruhigt, wenn die Mischung ein wenig zusammenbricht, schlagen Sie einfach weiter, bis sie wieder aufplatzt. Fügen Sie die Vanille hinzu.
4. Fügen Sie den restlichen Puderzucker eine Tasse nach der anderen hinzu. Vielleicht brauchen Sie nicht alles, also probieren Sie einfach nach jeder Zugabe die Textur und testen Sie sie. Sie möchten, dass es streichfähig ist.

So schichten Sie das Sahnehäubchen

1. Die Buttercreme auf drei Schüsseln aufteilen. Wählen Sie dann eine Schüssel als Top-Farbe aus, Sie benötigen mehr von dieser Glasur, also nehmen Sie einen gehäuften Esslöffel aus den anderen beiden Schüsseln und fügen Sie dieser hinzu.
2. Färben Sie jede Schüssel mit einer anderen Farbe. Verwenden Sie winzige Mengen Lebensmittelfarbe, da Sie Pastellfarben wünschen und sich immer aufbauen können.
3. Nehmen Sie Ihre Kuchen und Sandwiches zusammen, indem Sie etwas von der mittleren oder unteren Glasur verwenden.
4. Mit einem Spachtel oder Spachtel die untere Farbe ganz um den unteren Rand des Kuchens verteilen. Machen Sie sich keine Sorgen, dass es noch ordentlich ist. Machen Sie dann den mittleren Abschnitt, gefolgt von der Glasur der Oberseite des Kuchens und arbeiten Sie sich an der Seite nach unten, um die obere Schicht zu bilden (reinigen Sie den Spatel, wenn Sie von jeder Farbe gehen).
5. Dann mit einem sauberen Messer (Hinterkante) oder Spachtel direkt am Rand des Kuchens aufstellen und herumlaufen lassen, um die Glasur zu glätten. Möglicherweise müssen Sie dabei überschüssiges Zuckerguss abklopfen.
6. Sie können den Spachtel mehrmals herumlaufen lassen, um die Farben zu mischen, oder es einfach ein- oder zweimal tun, um das rustikale Aussehen zu erhalten.
7. Mit Mini-Ostereiern und Streuseln belegen, wie es dein kreatives Herz begehrt.

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