„fettreich“, „fettarm“ und „fettfrei“ sind drei Begriffe, die häufig verwendet werden, um unsere Nahrung zu beschreiben. Aber wenn es um Ihre Gesundheit geht, geht es nicht nur um die Fettmenge in Ihrer Ernährung; Es geht auch um die Art des Fetts in Ihrer Ernährung. Fette sind nicht gleichermaßen hergestellt, und einer der Schlüssel zu einer gesunden Ernährung besteht darin, die besten Quellen für gute Fette zu kennen.
Obwohl Fette einen schlechten Ruf haben, ist die Wahrheit, dass der Verzehr von etwas Fett ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung ist. Fett hat viele Vorteile, unter anderem verleiht es dem Essen Geschmack, versorgt Ihren Körper mit Energie und hilft Ihrem Körper, lebenswichtige Nährstoffe aufzunehmen. Bestimmte Fette – die guten Fette – können sogar den Cholesterinspiegel senken und Ihr Risiko für Herzerkrankungen verringern. Es gibt im Wesentlichen drei Arten von Fetten: gesättigte Fette, Transfette und ungesättigte Fette. Gesättigte und Transfette gelten als die schlechten Fette, da sie Ihren Cholesterinspiegel erhöhen können. während die herzgesunden guten Fette ungesättigt sind und einfach und mehrfach ungesättigte Fette umfassen Fette. Um gesund zu bleiben, ist es am besten, die schlechten Fette zu begrenzen und mehr ungesättigte, gut für Sie Fette zu sich zu nehmen, die in vielen leckeren Lebensmitteln enthalten sind. Hier sind einige der besten Quellen für gute Fette.
Fisch
Fisch in Ihre Ernährung aufzunehmen hat viele Vorteile, aber einer der wichtigsten ist, dass fetter Kaltwasserfisch reich an gesunden Omega-3-Fettsäuren und wenig gesättigten Fetten ist. Lachs, Sardinen, Makrele und Forelle sind alle gute Quellen für mehrfach ungesättigte gute Fette, die zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen.
Öle und Aufstriche
Viele Öle bestehen aus ungesättigten Fetten. Die Liste umfasst Sonnenblumen-, Distel-, Erdnuss-, Raps- und Olivenöl. Olivenöl gilt allgemein als eines der besten Öle wegen seiner vielen gesunden Eigenschaften, einschließlich seiner guten Quelle für ungesättigte Fette. Einige weiche, nicht gehärtete Margarineaufstriche, wie z Becel, haben Omega-3-Fettsäuren und sind arm an gesättigten Fettsäuren, was sie auch zu einer gesunden Quelle für gute Fette macht.
Oliven
Obwohl Olivenöl aus dem guten Fett der Oliven hergestellt wird, werden Olivenöl und Oliven selbst beim Kochen unterschiedlich verwendet. Allein oder als Zutat in einem Rezept enthalten Oliven eine gute Portion gesunde einfach ungesättigte Fette.
Avocados
Avocados sind zwar reich an Fett, aber glücklicherweise sind sie eine ausgezeichnete Quelle für einfach ungesättigte Fette und haben wenig gesättigte Fette, was ihren Platz auf der Gut-für-Sie-Liste sichert.
Nüsse
Erdnüsse, Mandeln, Cashewnüsse, Walnüsse, Pistazien und Co. sind mehr als nur leckere Snacks. Sie sind auch voll von nützlichen einfach ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fetten. Erdnuss- und andere Nussbutter bieten die gleichen gesundheitlichen Vorteile, aber es ist wichtig, das Etikett zu lesen vorsichtig, da verarbeitete Nussbutter ungesunde Inhaltsstoffe wie gehärtete Fette und Zucker.
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