Feiern Sie den National Eat What You Want Day – SheKnows

Für mich sind der National Eat What You Want Day eigentlich zwei Tage – der 11. Mai und mein Geburtstag. Zwei volle Tage, an denen Kalorien einfach nicht existieren und Sie sich mit Lebensmitteln verwöhnen lassen, die Sie wollen, lieben und die Ihnen völlige Zufriedenheit ohne Schuldgefühle bieten.

Verwandte Geschichte. Martha Stewart hat gerade ein einfaches italienisches Rezept geteilt, um Sie aus Ihrer Sommerkochkrise zu holen

Ich bin ein großer Fan von Süßigkeiten und verzichte gerne auf einen warmen Schokoladenkuchen oder einen ofenfrischen Keks; Verdammt, ich würde so ziemlich alles für immer aufgeben, wenn es nur bedeuten würde, dass ich Zucker ohne die Beule frönen könnte.

Befriedigen Sie Ihre Naschkatzen mit diesen Dessertrezepten!

Für meinen Eat What You Want Day würde ich natürlich damit beginnen, meine Naschkatzen zu befriedigen und, wen ich scherze, mehr als meine üblichen paar Bissen Nachtisch essen. Ich würde das Ganze zu Ende führen, was zu vorübergehenden Bauchschmerzen führen kann… Naja, dieser Tag kommt nur einmal (zweimal) im Jahr, also lohnt es sich auf jeden Fall!

Ich würde mit diesem erstaunlichen hausgemachten Pfirsichkuchen-Rezept beginnen – voller Maismehl, Zimt und Pfirsichen (also völlig gesund…. nicht). Weiter geht es mit einem Erdbeer-Nutella-Panini (ja, ja, ich würde dorthin gehen) zum Mittagessen, Pizza-Lieferservice zum Abendessen und Beenden Sie den Tag mit einem süßen Snack mit diesem Keks-Sahne-Cupcake-Rezept (hätte definitiv mehr als einer).

Was? Keine Wertung! Es ist mein Tag; Ich esse, was ich will.

Rezept für Kekse und Sahne-Cupcakes

Zutaten:

• 2?1/4 Tassen Allzweckmehl
• 1 Esslöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1?2/3 Tassen Zucker
• 1 Tasse Milch
• 1/2 Tasse Butter, weich
• 2 Teelöffel Vanille
• 3 Eiweiß
• 1 Tasse zerdrückte Schokoladen-Sandwich-Kekse, plus zusätzliche zum Garnieren

Richtungen:

1. Backofen auf 350 Grad F vorheizen. 24 Muffinförmchen auslegen. Mehl, Backpulver und Salz zusammen in eine große Schüssel sieben. Zucker einrühren. Fügen Sie Milch, Butter und Vanille hinzu; 30 Sekunden mit dem elektrischen Mixer bei niedriger Geschwindigkeit schlagen – aufdrehen und zwei Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen. Fügen Sie Eiweiß hinzu; zwei Minuten schlagen. Eine Tasse zerkleinerte Kekse vorsichtig einrühren.
2. Teig gleichmäßig in vorbereitete Muffinförmchen (ich verwende gerne einen Eisportionierer) geben und zu zwei Dritteln füllen. Backen Sie ungefähr 20-25 Minuten oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte eingeführt wird, sauber herauskommt. In Pfannen auf Drahtgestellen 10 Minuten abkühlen lassen.
3. Cupcakes herausnehmen und vor dem Frosting vollständig abkühlen lassen. Cupcakes einfrieren (Rezept unten) und mit zusätzlichen zerkleinerten Keksen garnieren.

YMCs Lieblingsrezept für Vanilleglasur

Zutaten:

• 4 Tassen Puderzucker
• 1 Tasse Backfett (oder 1 Tasse Butter, wenn Sie es vorziehen)
• 3-4 Esslöffel Wasser oder Milch
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Richtungen:

1. In einer Rührschüssel Zucker und Backfett mischen – cremig schlagen und dann Milch und Vanille hinzufügen. Bei mittlerer Geschwindigkeit volle fünf Minuten schlagen.
2. Eis-Cupcakes, mit zusätzlichen Keksen belegen und genießen!

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