Der März ist der Monat der Ernährung, und mit dem Frühling auf dem Weg nutzen viele von uns dies als Zeit, um neue Programme zu starten. Warum also nicht diese Zeit nutzen, um Ihrem Mittagessen ein gesundes Makeover zu verpassen?
Vier einfache Möglichkeiten, den Nährwert Ihres Mittagessens zu erhöhen:
Fügen Sie mehr Obst und Gemüse hinzu
Probieren Sie eine App wie MyFitnessPal aus, um zu überwachen, ob Sie Ihren täglichen Bedarf an Obst und Gemüse decken – viele Erwachsene sind dies nicht. Wenn Ihnen diese Abteilung fehlt, nehmen Sie mehr frische Produkte in Ihre Mittagsmahlzeit ein. Wenn Sie es einpacken, essen Sie es schließlich eher, als von Ihrem Büro ins Café zu gehen, um einen Kekssnack zu holen. Am einfachsten ist es natürlich, einfach einen Apfel oder eine Banane zum Mittagessen einzupacken, aber wenn Sie kein Fan des Essens sind Obst auf diese Weise am Wochenende eine große Dose frischen Obstsalat zubereiten und jeden Tag Portionen mitnehmen für Mittagessen. Oder fügen Sie mehr Obst und Gemüse in Ihre Sandwiches ein (sie verleihen Geschmack und Textur).
Auf Vollkorn umstellen
Probieren Sie anstelle des französischen Baguettes, das Sie für Ihr Sandwich verwenden, Leinsamen oder gekeimtes Brot zum Mittagessen. Wenn Sie Reste vom Abendessen nehmen, verwenden Sie bei der Zubereitung Ihrer Gemüselasagne Vollkornnudeln. Vollkornprodukte sind nicht nur gesünder für Sie, sondern führen auch dazu, dass Sie sich satt fühlen, sodass Sie weniger essen.
Fügen Sie mehr Protein hinzu
Frauen bekommen oft nicht genug Protein durch ihre Ernährung. Wenn Sie ein Salat-für-Mittagessen-Typ sind, stellen Sie sicher, dass Sie nicht nur Gemüse hinzufügen, sondern auch eine Dose Thunfisch oder Lachs hinein und werfen Sie einige Cashewnüsse, Walnüsse oder Mandeln für Crunch, Protein und gesunde Fette hinzu. Wenn Sie zum Abendessen einen Braten oder eine andere Fleischsorte zubereitet haben, werfen Sie ein paar Scheiben Fleisch zusammen mit etwas Gemüse in ein Vollkornbrot oder eine Pita, um ein Sandwich oder einen Wrap für das Mittagessen zuzubereiten.
Fügen Sie mehr Kalzium hinzu
Das Erhalten Ihres RDA von Kalzium ist für starke Knochen unerlässlich. Fügen Sie geriebenen Käse oder Käsestücke auf Ihren Salat oder Ihre Scheiben in Ihr Sandwich. Oder genießen Sie als Teil eines einfachen Mittagessens (Bonus: sehr wenig Vorbereitungszeit) einige Vollkorncracker mit Käse (achten Sie nur darauf, dass der Rest Ihres Mittagessens auch die anderen Lebensmittelgruppen umfasst). Wenn Sie zum Mittagessen so etwas wie ein Dessert essen möchten, bringen Sie eine Dose Joghurt mit, um sowohl Ihren süßen Fix als auch eine Portion Kalzium zu erhalten.
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